MG不朽情缘
哎呀,榆树的丫头这个话题,你还别说,我是真有讲话权!我在榆树这地儿扎下根,从小到大,巨细巷子都跑熟了。吃的喝的玩的,哪样我没摸过?有回朋侪专门问我:“榆树的丫头去哪找?”我愣了半天才想起来,这玩意儿啊,真得懂路子才行。
榆树市场是主战场,别跑偏了
先跟你把最主要的地方点出来:榆树的丫头,你得去榆树市场周围找。这个市场在哪?就在榆树市中心,人民路和红旗大街交汇那块,老黎民都知道。市场里头有几个专门卖小吃的摊位,从早晨六点一直摆到中午十一点。你要是真想吃到隧道的,别磨蹭,八点前准到。
摊位未几,但有个特点——老摊贩都认得。好比市场西门口谁人张大婶,她家做榆树的丫头做了快二十年了,排队的人多得直打弯。我有次心急,跑去别的摊位买,效果味儿差了一截,后悔得不可。
死步伐:认准张大婶的摊!她摊位旁边挂了个红布招牌,上面写着“榆树张家丫头”,别认错了。
价钱不贵,但有考究
榆树的丫头这工具,价钱还算着实,一个才3块钱,买十个还能自制点。但我跟你说,别贪自制去那些显着没啥人的摊位,不然你买回来不是馊的,就是口感干巴巴的。张大婶家的虽然不打折,但料足,吃着香。
尚有一点,别惠顾着买,问问制作历程也行。好比她家用的是榆树外地的糯米,加上秘制的红糖馅儿和芝麻,味道才奇异。我有一回特意问她为啥味道和别人纷歧样,她笑着说:“我们这馅儿里头,加了点老祖传下来的小料,外人学不来。”
有坑,自己注重避开
最后再提醒你两点,少踩坑。第一,市场外头有不少流动摊贩,他们推个小车随处叫卖,说是榆树的丫头,着实大都是外地货。第二,别买太多,吃新鲜的才行,放久了糯米皮会发硬,口感一塌糊涂。
有一回我朋侪非说流动摊贩自制,买了一堆,效果吃一口就扔了。你说这不是白花钱嘛。
总之啊,榆树的丫头去哪找?榆树市场张大婶那摊就对了,别瞎跑。
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4月22日,植;等嗽谖合乩嬖熬傩兄悄芑饕。本报记者 田明摄
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