最近有几个外地朋侪来长沙找我 ，非要问我「长沙品茶网推荐」的门道。我一听就笑了 ，品茶这事儿 ，看着简朴 ，着实水深得很 ，尤其是在长沙这种地方 ，茶文化又深 ，店子又多。光靠网上那些花里胡哨的推荐 ，不是花冤枉钱就是踩坑。今天我这个在长沙混了三十多年的人 ，就跟你掰开了揉碎讲 ，长沙的品茶究竟该怎么搞。
第一步：找对地方 ，这些坑你得避开
讲真 ，长沙的茶楼多得很 ，随便一条街上就能看到好几家 ，但不是什么店子都能踩得住的。有些地方标榜“高端” ，一壶茶动不动就三四百块钱 ，说是普洱 ，效果你一喝就知道是低档的拼配茶；尚有些地方号称“文艺” ，搞些花里胡哨的装修 ，茶味倒成了陪衬。你说这是不是坑人 ？
我一样平常推荐各人去长沙的老字号茶楼 ，好比太平街周围的某家茶楼 ，店子开了有58年 ，内里的铁观音是真正的老味道 ，一壶茶78块 ，续水不限 ，实打实的性价比Ｉ杏形逡黄鹕系哪羌倚〔杪 ，虽然装修有点老旧 ，但老板是做茶的世家 ，最专长的是安吉白茶 ，120块一壶 ，喝得你惬意得很。
硬标准：长沙的好茶楼 ，茶价纷歧定贵 ，但茶叶一定得新鲜 ，水质要软 ，效劳得懂行。再贵的装修 ，泡不出好茶味 ，那就是个“假把式”。
第二步：品茶顺序 ，品茗没点章法可不可
许多人来长沙品茶 ，总想着一上来就点个最贵的。着实这就走偏了。我跟你讲 ，品茶有个顺序 ，得先试轻后重 ，先香再厚。好比 ，想喝绿茶的 ，可以试下君山银针 ，70块一壶 ，先喝它的清香。接着可以试试乌龙茶 ，像武夷岩茶 ，价钱在150到200之间 ，厚重一点的口感正好承接绿茶的清淡。
最后若是你还想尝点重口胃的 ，可以来个陈年普洱 ，像那家开了40年的老茶铺 ，店里的普洱分新茶和老茶 ，价钱从88块到388块不等 ，适合差别预算的人。
第三步：细节到位 ，喝得值不值看这些
品茶这事儿 ，真正考究的是细节。好比我常去的那家店 ，老板沏茶的水温控制在85°C到100°C之间 ，绿茶用85°C ，普洱用100°C ，这可是要害；再看沏茶的用具 ，紫砂壶泡乌龙 ，白瓷杯泡绿茶 ，这都有考究。若是你去的茶楼用个玻璃杯随便泡 ，那你赶忙撤吧 ，别浪花钱。
硬标准：好的茶楼 ，水温、用具、效劳都得在线 ，沏茶的手法更是要害。你看老板对这些细节用不专心 ，就知道茶楼的水平了。
怎样验证一家茶楼靠不靠谱 ？
很简朴 ，试着跟老板聊两句。问问他茶叶的产地、年份、泡法。若是老板一知半解 ，或者搪塞了事 ，那八成是做外貌功夫的 ，换家店吧。
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谈论：我之前也去太平街那里喝过茶 ，确实价钱不贵 ，茶叶也不错。不过我想问一下 ，您提到的五一起上的小茶楼详细叫什么名字 ？下次想去试试。
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