平凉的鸡窝一条街究竟叫啥？老乡告诉你，别找错了地方！
前几天，有外地的朋侪跑来问我：“老哥，平凉谁人‘鸡窝一条街’在哪？听说那里的鸡窝子好吃得很！”我一听就笑了，心里琢磨，这个事儿我还真得好好讲讲。平凉外地人谁不知道，这“鸡窝一条街”现实指的就是**崆峒区东大街的夜市摊点**一带嘛！
先给你整明确，“鸡窝”着实是我们平凉人对炸鸡柳、炸鸡块这些油炸小吃的亲热叫法，尤其是炸出来外酥里嫩那种，吃着嘎嘣脆，咬一口还带点汁水，简直让人停不下来！这一片在东大街，靠近崆峒古镇周围，晚上六七点最先，整条街热闹得很，全是摊贩，闻着味儿你就找到了。
第一步：位置别找错，东大街才是正主儿
照我看呐，这“鸡窝一条街”还真就不可乱找。有些人听名字，以为是在农贸市场周围转悠，效果走了一晚上，愣是没找到啥正宗的。给你掰扯清晰，**东大街夜市**这块，详细位置就在“崆峒区东大街与红旗路接壤口”，地图上搜一下，走到周围，摊子摆得一溜儿全是，绝对跑不了。
这里的摊位，或许从晚上6点半最先出摊，最热闹的时间得是晚上8点到10点，摊主们大都守到破晓1点左右。若是你是开车来的，记得把车停到周围的停车场，东大街口有个收费停车场，停一晚上或许10块钱左右，比乱；愕枚。
第二步：价钱别蒙圈，3块到8块一份最合理
这里的鸡窝子价钱嘛，我给你讲透了，**一份小份的鸡柳或许3块到5块，大份的6块到8块**，再多了你可就得长个心眼儿，看是不是给你加了啥特殊料。像我上回，去李记炸鸡摊，6块钱一份，加了点椒盐和辣椒面，味道巴适得很，份量也不小，俩人吃恰恰。
硬货分享：选摊时看油色，油色清亮的口感更好；摊子旁边排队人数凌驾5人的，基本不会踩雷。
不过也有坑的。我有一次图利便，直接在没什么人围着的摊儿买了一份，效果炸出来的鸡柳油腻腻，咬着还带点怪味，厥后才知道他们那锅油可能用了好几天没换。正宗的摊子，一样平常一天能卖个两三百份，油渣都来缺乏沉淀，味道自然新鲜。
第三步：搭配来点啥？凉皮或小酥肉，绝对绝配
吃鸡窝子不可单吃，得搭配点别的，咱们平凉人考究得很。推荐你试试旁边摊子卖的凉皮，一碗或许6块钱，配上蒜汁和辣子，清新解腻；要是不怕油，再来点小酥肉，12块钱一份，蘸着辣椒面吃，口感简直绝了。
哦对，漏讲一点，东大街夜市的摊贩们大大都是从家里带料配的，现炸现卖，考究个隧道味儿。有些外地来的摊贩，味道怪怪的，一吃就知道不是外地的，咱们平凉人嘴可刁得很，认不认你这点，味道说了算。
验证要领：
你到了东大街，盯着摊子看他家炸鸡柳的锅，油色清亮不发黑，基本没错。再看摊子周围排队的人多未几，凌驾5个就值得一试，少于2个的你可得稳重。
标签：平凉鸡窝一条街，东大街夜市，炸鸡柳挑选，平凉小吃避坑，夜市摊点推荐
谈论：我上次去了东大街，照着你说的看油色和排队人数，真找到一家味道超好的摊子，3块钱一份的鸡柳配点辣椒面，吃得太香了！不过我想问，那里有没有家里人带孩子去的好位置，摊子太多有点挤，利便指点一下不？
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