最近遇到几个外地来的朋侪问我：“哎 ，老哥 ，阜阳向阳路上的‘鸡窝’究竟是个啥玩意？是卖鸡的照旧干啥的？”我其时就笑了 ，心想这可是我们阜阳人嘴头上的宝地啊 ，哪能不晓得！今天我就把这“鸡窝”的门道掰开揉碎给大伙讲透 ，别被名字唬住了 。
“鸡窝”在哪？位置清晰 ，目的明确
“鸡窝”着实是咱阜阳向阳路上一家吃鸡店的俗称 ，全名叫“向阳路老鸡窝” ，在向阳路的中段 ，靠近南湖公园那一块 。详细点说吧 ，你从向阳路步行街的入口往南走个300米 ，看到路边有个老式门头 ，写着“向阳路老鸡窝” ，这就是了！不信你去问 ，向阳路上随便拉小我私家问“鸡窝在哪” ，十有八九都能给你指路 。
这地方开了有30多年了吧 ，我记得小时间我爸就经常带我去吃 。它的特色是炖鸡 ，用的是阜阳外地的土鸡 ，炖得酥烂入味 ，汤头鲜得不得了！别看情形有点老旧 ，桌子椅子都木制的 ，没啥花哨装修 ，但味道绝对是没得说 。
价钱实惠 ，味道好 ，坑要避
提及价钱 ，这家“鸡窝”算是平价中的战斗机了 。一份炖鸡汤或许在38到45块之间 ，凭证份量巨细定价 。要是点个鸡汤锅再加几个小菜 ，两三小我私家吃撑了也就花个90块左右 ，比外头那些装修花里胡哨的馆子划算得多 。
不过 ，我也得提醒一句 ，有时间去晚了你就吃不上了！尤其是周末 ，下昼五点多基本就最先排队 ，排个15到25分钟算正常 ，运气欠好可能得等半小时 。建议你下昼四点半左右去 ，避开岑岭 。
再一个 ，有些小年轻不注重 ，会点错菜 。他家除了炖鸡汤 ，尚有个“油炸鸡块” ，卖得也挺火 ，但我小我私家感受味道一样平常 ，炸得稍微有点干 ，不如鸡汤来得隧道 。要是想吃点特别的 ，可以试试他家自制的“鸡杂粉丝” ，一碗也就12块 ，香辣又爽口 ，特殊下饭 。
硬标准：怎么判断这鸡汤是不是他们家的？
你别以为鸡汤都一个味 ，向阳路“鸡窝”有它自己的独门秘方 ，我给你总结了几个硬标准：
1. 鸡汤颜色：汤色是那种微微发黄的清汤 ，不会特殊浓稠 ，也不会一看就知道加了许多料的感受 。 2. 味道：汤头鲜甜 ，但不会很咸 ，回味里带点淡淡的中药香 。 3. 鸡肉：鸡块炖得酥烂但不散 ，筷子夹起来不会松散 ，还带点弹牙劲儿 。 4. 配菜：他家鸡汤里一样平常会加点枸杞和党参 ，这也是一个小区分点 。
你要是喝到的鸡汤不切合上面这些标准 ，那八成不是正宗的“鸡窝”了 。尤其是汤太咸或者颜色发白 ，那就得小心是店家偷懒用鸡粉冲的了 。
怎么验证正宗“鸡窝”？
最简朴的要领就是看门脸和人流量！“鸡窝”这家店的招牌就是那块老旧的“向阳路老鸡窝”牌匾 ，别的地方没有 。再一个 ，正宗的“鸡窝”天天五点以后排队是常态 ，你要是看到门口冷冷清清的 ，那可能是假的或者山寨的 ，赶忙绕道 。
标签：阜阳鸡窝 ，向阳路美食 ，炖鸡区分 ，阜阳特色小吃 ，避坑指南
谈论： “我上次真的是吃到冒充的了！汤咸得要命 ，颜色发白 ，和你说的完全对不上 。赶忙去正宗的试试 ，谢谢先生傅的提醒！”
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