MG不朽情缘
嗨呀 ，嫩茶这工具 ，讲真 ，我是喝了二十多年 ，嘴巴都练刁了。最早照旧在汉口那里摆茶摊的时间 ，天天跟老街坊一起沏茶、扯皮 ，嫩茶喝得比饭都多。厥后跑了三镇 ，不管是武昌的闹市茶楼 ，照旧汉阳的小茶铺 ，我都试过。今年清明前还专程跑黄陂摘过一次鲜叶 ，回来一泡 ，那嫩味儿真是扎实！今天就跟你摆哈子 ，武汉三镇嫩茶究竟好欠好喝 ，咋选才对。
嫩茶要喝新鲜的 ，时间错过就不灵了
嫩茶的好喝 ，靠的是一个“鲜”字。每年清明前后 ，气温一升 ，嫩叶子最先冒头 ，那时间摘的茶叶才叫嫩。武汉这边的茶叶市场 ，一样平常清明节前就最先上货 ，像汉口的汉正街茶叶市场 ，或者武昌的积玉桥茶叶市场 ，你早上八九点去 ，能买到第一批新茶。
死步伐：清明节前后盯紧茶叶市场 ，越早的嫩茶味越好。万万别拖到五一 ，那时间的叶子老了 ，泡起来涩得很。
价钱上来说 ，汉口这边的嫩茶 ，或许在150-300块一斤 ，品质好的能到500块以上。别心疼钱 ，挑嫩茶就得舍得掏 ，不然喝不到那股鲜味儿。
嫩茶泡法有考究 ，水温顺时间都要拿捏好
嫩茶好喝欠好喝 ，除了茶叶自己 ，新手最容易栽在泡法上。水温太高 ，嫩茶就“烧”了 ，喝起来苦；时间泡久了 ，鲜味也没了。最合适的水温是80°C左右 ，泡个两分钟就行。
亲自测试：我平时泡嫩茶 ，用烧水壶让水稍微凉两分钟再冲 ，入口香甜不涩。若是你家有温控壶 ，那就更利便 ，直接调到80°C。
另外 ，茶叶的量也别太多 ，一杯三克左右就够了。太多了喝起来浓得发腻 ，嫩茶讲的就是清淡和回甘。
买茶要认准茶农直供 ，别被包装忽悠了
武汉三镇卖茶的地方多 ，但不是每家都靠谱。有些专门卖外地茶的店 ，包装高等 ，但跟外地嫩茶味道完全不搭。像洪山区的南湖茶城 ，这里有不少茶农直供的摊位 ，价钱着实 ，又能试喝。
避坑履历：万万别只看包装。茶农摊位上现抓现泡的 ，那种茶才最有包管。选茶的时间别怕贫困 ，多问多试喝 ，喝着没异味、回甘好的再买。
另外 ，别被“秘制”“独家”这些词忽悠了 ，嫩茶喝的就是自然的茶味 ，搞那些花里胡哨的工具 ，反而破损了本味。
总结一句 ，武汉三镇嫩茶好欠好喝 ，要害看你买得对差池、泡得正不正。嫩茶的鲜味 ，错过了季节和考究就找不回来了。
要害词：武汉三镇嫩茶、嫩茶怎么选、嫩茶泡法、武汉茶叶市场、春茶
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