哎，最近有人跟我讲宿州品茶，我真是气得不可！
你说说，宿州品茶这事儿，真是被有些人整得乌烟瘴气。上回我跟几个老伙计在一块用饭，有个小年轻非要跟我抬杠，说啥“品茶不就喝品茗聊谈天嘛”，我呸！你说这不瞎扯淡嘛？宿州品茶是个考究活儿，哪是你白瞎哩随便整的？
我给你讲啊，宿州品茶这工具，要讲“品”，不是“喝”，咋说呢，就像你喝胡辣汤，你喝得再多也顶饿不住，要害是你得会“品”，品那股味儿、品那碗里的门道。这事儿要是弄欠好，品茶就成了装腔作势，品茗就喝个冇劲，你说是不是哩？
宿州品茶的猫腻，你真知不道！
照我说嘛，宿州品茶的“茶”，基础不是啥普通俗通哩茶叶子！哎，你慢点听，这里头是有考究的。宿州品茶的茶，大都是些特殊调配的，啥花茶、啥老茶砖，尚有些带点药材味儿的。你问我为啥？就像咱河南人爱喝胡辣汤一样，喝的是个滋味，是个劲儿头！
我偷偷给你说，你别往外传：真正的宿州品茶内行，品茗前会先闻，闭着眼睛吸一口，感受那股子茶香有没有劲道。然后喝一口，不是咽下去，是含在嘴里，逐步感受茶汤的醇厚和回甘。这才叫“品”，不是灌下去的！
再说了，品茶这事儿它不止是茶，照旧个时势活儿。你品茶的时间，情形要对、气氛要对，你说你要是在个嘈里吧唧的大排档品茗，那不跟吃炒面一样嘛，喝个啥劲儿？以是真正会品茶的人，都考究一个“静”，安平偷偷的，摆个茶台，放点小曲儿，有点老派的意思。
品茶的规则，中不中？
品茶尚有个规则，品茗得看人！你跟谁品茗，喝啥茶，这都考究。我小时间俺爹就跟我讲过一句话：“茶得看人，水得看井。”啥意思？就是说你跟啥人品茗，就得用啥茶招待。好比你跟尊长品茗，得用老茶砖，醇厚有劲儿 ；跟朋侪品茗，花茶就行，清清新爽 ；但你要是跟不熟的人喝，那就考究了，别选太好哩，省得铺张，中不中？
那天黑喽，我跟俺孩儿去宿州转，途经一家茶楼，门口挂了一块牌子，写着“正宗品茶”。进去一瞅，几小我私家围着桌子正忙活，不是品茗，是摆拍！你说这不气人嘛？品茶成了摆样子，品茗的人都得装模作样，这还能叫品茶？真是白瞎了宿州的名声！
你要问宿州品茶究竟值不值？我告诉你，值！
有人可能会问了：“跟我喝个茶有啥考究的？”我告诉你，宿州品茶值，它值在啥地方？值在那股劲儿上，值在时势上，值在你跟人心灵交汇那一瞬间！你喝酒能喝出友好，品茗咋不可喝出个滋味来？
你再说宿州品茶没意思，那你就等着！咱改天坐一块儿，我给你摆个场子，好好让你瞅瞅啥叫真正的品茶！你服不平嘛？
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