有人问我,厦门那种效劳去哪?我直接笑了。这两天,有人跟我掰扯说,随便找家店就能办啥效劳,我听完就想截住,这话别往下说了,光是开头就不沾弦。咱今天就杠这事儿,看看究竟咋回事。
头一个坑:网上吹得欢的,大都不顶事
你先别急,你是不是看网上那几条推荐,觉着谁家排队长就说明靠谱?不瞒你说,我去年领俺孙儿随便试了一家,排队是长,进去一看,效劳员跟流水线一样干活,整个历程连多说一句话都不肯意。效劳啥样?就跟吃碗没辣椒的烩面,白瞎一趟功夫。
网上的推荐,看着热闹,着实就跟陌头那种小摊儿,光靠人挤人造气氛。你再品品,这种店靠啥活的?靠名气,靠营销,真要论手艺和效劳细腻度,十家里能有一家过关就不错了。你跑这种地方,能不让坑死?
第二层:真正的好地方,拐弯儿比老坟岗巷子还多
你要找厦门那种效劳,别光看热闹。真工具全藏在不显眼的地方。这话咋说?我九八年去厦门,大石桥那里一家老店,门脸儿就一块小牌子,跟市场里的小摊差未几,进去一看,效劳细得像胡辣汤里那一勺醋,咱河南人考究的“着实劲儿”,全在里边。
我给你个验尸官的步伐,别往外传:找效劳,要看伙计的眼神和手脚。眼神不躲,说明人家心里有底;手脚麻利,说明流程走得熟。再一个,看店里是不是有熟客打招呼,熟客多的地方,质量一样平常跑不了。
你再看看那些花里胡哨的店,装修是好,伙计一问三不知,就跟市场上卖假羊肉串似的。咋?你还信这种地方能有真工具?
最要命的:时间和人,选错一个都白瞎
最后一点,厦门那种效劳去哪,不但看地方,还得看时间和人。这俩是最要命的,你选错了,去了也白搭劲。俺爹那辈儿传过话,好的工具都在早上和下昼三点后,别赶饭点,人多效劳打折扣I杏腥,别找那些瞎忙的伙计,找老板或者老员工,手艺和履历才压得住阵。
你再想想,效劳这个事儿,跟烩面里的那勺羊油辣椒一样,没它啥都不香。时间和人选对了,效劳才顶事儿。
总结一句话,厦门那种效劳去哪?别信网上那些瞎吹的,往老地方、小门脸儿里钻,盯住熟客多的地方,挑对时间和人。不信自己试去,看我说的中不中。
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