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哎，你慢点！最近有人和我抬杠，说啥乐平品茗的地方就是随便坐坐。

我呸！白扯淡！你瞅瞅，乐平品茗那地方，哪能是啥随便坐坐哩
？最近我听人讲，说啥品茗就图个清静，喝完走人。你说说，这话能信嘛
？乐平品茗的地方，那是个考究地儿，不懂规则就白瞎整，真是！今天我就给你掰扯掰扯，啥叫“品茗地方”，啥叫老河南的门道，中不中
？

品茗地方不是瞎胡扯，规则考究多得跟开封胡统一样绕人。

你听好喽！乐平品茗的地方，最考究啥
？考究个气。〔皇悄隳酶霾璞嵌退闫奋，啥地儿喝啥茶，啥茶配啥人，这些门道你懂不懂
？我小时间俺爹就讲，品茗这事儿，得有个气氛，没气氛跟喝凉白开有啥区别
？

乐平的品茗地方有几种，大茶楼、小茶铺尚有老街胡同里的小茶摊。这些地方各有考究。大茶楼嘛，适合那种讲排场的人，坐那儿聊生意、谈天说地，喝的是啥
？喝的是身份；小茶铺就纷歧样了，适合咱通俗老黎民，喝个着实，茶叶冇贵的，但香得让你流口水；至于胡同里的小茶摊，那才是老河南的魂！几个老头一坐，划拳、聊闲事，那才叫品茗的味道，你说是不是哩
？

我偷偷给你说个门道，白往外传：乐平品茗的地方，真正的能手品茗，茶不在贵，水才是要害。乐平的老茶楼用啥水
？得用老井水，清冽得很，泡出来的茶才有股子河南的土味儿。你去那些小茶摊瞅瞅，老板拿的水壶里，冇一壶是凉水兑的，全是烧开了的井水！懂了吧
？品茗喝的是水的功夫。

尚有人说品茗就是坐着逍遥，那是你冇喝对地方！

品茗考究啥
？考究个搭配！你光品茗，嘴里清苦，你得来点茶点！乐平品茗地方的小茶楼，最经典的搭配是啥
？是炸咸口点心！炸麻叶、炸酥饼，你喝着热茶，来一口酥脆的炸点心，那叫一个美得劲儿！

我年轻那时间，带俺孩儿去乐平大街上的一个老茶铺，老板还会给你上点卤豆腐干，配着茶喝，味道咸香中透着茶香，哎呀，那才叫一个绝！你再问现在的年轻人，啥都不懂，喝个奶茶还当是茶，你说气人不气人
？

有人要杠：品茗地方能有啥猫腻，不就是个喝水加点零嘴
？

我呵呵一声，猫腻多着哩！照我说嘛，品茗地方的猫腻就在于“人情味”。你去乐平的老茶楼坐坐，老板冇绕着你转，你还以为不惬意；你去胡同茶摊，老板给你递个茶壶，你敢不回个笑容
？这就是猫腻，品茗喝的是人情，懂了不
？

标签：乐平品茗的地方、河南老茶楼、品茗规则、老河南风韵、茶点搭配