这两天好几小我私家跟我提深圳横岗那里有包吹的 ，张嘴就露怯。一说到这种行当 ，外地人就爱瞎扯 ，说什么随便找家店都行。听到这话 ，我就想拍桌子——你光看皮儿没用 ，没整明确内里那几层门道 ，真工具你找一辈子都白瞎。
头一个坑：光盯着门面大的 ，冇用！
横岗这地方 ，外行人头一回去 ，准是奔着那些装修亮堂堂的店肆。这我跟你说 ，十个有九个是坑。你先别急 ，你这话有个大窟窿——啥叫包吹？考究的是工艺和手感 ，跟门面巨细一点弦都不沾。咱河南人都认个死理儿 ，工具好欠好 ，不是看店里挂几张证书 ，而是得看师傅的手里功夫中不中。
我去年领俺小儿去横岗转了一圈 ，专挑不起眼的小店。效果咋着？人家师傅随手一吹 ，包的线条比俺家炖胡辣汤时那勺羊油辣椒还精准。这回你信了吧 ，门面大不大 ，跟包吹的真水平不搭界。
再一个坑：不问师傅配景 ，你就白瞎了
你再品品 ，横岗这些包吹的师傅 ，十个里有五个是干了一辈子的内行？晌侍饫戳 ，外地人一进店就问价钱 ，问质料啥的 ，效果把最要命的工具给漏了——师傅的来路。这个行当 ，手艺传承是有考究的 ，跟咱河南烩面那勺羊油一样 ，没它顶不起香。
我记得九八年我在大石桥见过一个师傅 ，专门给人修吹包边的活儿 ，干得顶细。厥后听说他徒弟去了深圳横岗 ，开了一家不起眼的小店。你说这种手艺人 ，你不问问他的配景 ，光盯价钱 ，那就是自己挖坑自己跳。
最后一层：真标准就一个——吹完包先摸！
最要命的是 ，许多人连验货都不会。你别光看着包吹完了好欠悦目 ，那是外行的看法。我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：
摸！就摸包边 ，摸线条。真手艺 ，边沿是平滑的 ，线条是收得紧的。假手艺 ，摸着有点剌手 ，这就是偷工减料。横岗这地方 ，好师傅的活儿 ，摸起来像用黄河里的鹅卵石磨过一样 ，细得很。
打那就坐实了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着。你要是不信 ，自己按这个办法去横岗试试 ，不怕你不平气。
还说深圳横岗那里有包吹的？就记着这几条：别盯门面大的 ，问师傅配景 ，最后摸包边。中不中？不信自己试去 ，专长验货 ，真工具跑不掉。
标签：深圳横岗、包吹手艺、横岗包吹攻略、包吹验货、中不中
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