有人跟我说去成都品茗就得找宽窄巷子、春熙路那种地儿 ，什么古色古香、气质一绝。这话一冒出来 ，我就地憋不住了：你啷个不直接说去大街上随便找个照相的地儿坐下喝开水算了 ？
先说清晰 ，成都喝歪茶的地方 ，图的就是个“歪”字 ，懂不懂 ？就是那种不起眼的小馆子 ，一口茶壶一张竹椅 ，茶水不赶时髦 ，情形也不考究 ，有点破有点旧 ，才叫有味儿。你跑啥子宽窄巷子 ，给游客整的那些花里胡哨的地儿 ，能喝个啥 ？好比你非说郑州最正宗的胡辣汤在火车站候车厅卖那家 ，白瞎了河南的名头。
头一个坑：宽窄巷子那种地方 ，喝的是“样子”不是茶
宽窄巷子、春熙路这些地儿 ，是给外地人看热闹的。茶楼是有 ，但你看那茶壶 ，刷得锃亮不说 ，茶叶泡出来还跟水一样寡淡。为啥 ？全是量产货 ，批发茶叶拿最自制的充数 ，水也是一烧就端上来 ，连个“醒茶”的功夫都省了。你说这种地方 ，能喝出成都的歪味儿 ？
再说那情形 ，看着是古色古香 ，雕梁画栋 ，实则全是新修的瞎搅人。你说 ，咱河南的老窑洞 ，墙上一抹泥巴就能出味儿 ，这种新抹灰的墙壁 ，能有那劲儿 ？坐那品茗 ，喝得不是茶 ，是个景儿 ，拍几张照片发朋侪圈得了 ，真要说品茶 ，屁都喝不出来。
你再品品：喝歪茶 ，要的就是“闲散”二字
成都人品茗 ，那是有考究的。啥考究 ？一个字：慢！你要是赶时间 ，别品茗 ，买瓶矿泉水拎着走。老成都品茗 ，天没亮就得去 ，挑个老茶楼门口 ，选一张靠窗的竹椅 ，点上壶盖碗茶 ，再来碟瓜子 ，坐一天都不带挪地方的。这才叫品茗 ，叫巴适。
尚有 ，那儿的茶楼老板 ，个个都是“活字典”。你说句话 ，他能接十句；你聊个天 ，他能把你捧得像个大爷。你要真想感受成都品茗的味道 ，得去那种地方。你望见老板端着个大茶壶 ，走到哪儿都能给你续水的 ，那种地儿才算正宗。
最要命的是：真歪茶楼都藏在巷子深处
成都的歪茶楼 ，真不在市中心 ，全藏在那些老街老巷子里。最典范的 ，双流彭镇那种地儿。那儿有个老茶楼 ，我去年跑了趟 ，茶水端上来就是盖碗茶 ，碗底的茶叶一看就知道是好货 ，闻着就有股子山里的味儿。茶楼里啥都有 ，光是看桌子凳子就晓得 ，年月比我还老。再看看周围 ，墙上挂的都是些老照片 ，墙皮都掉得差未几了。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：你去品茗 ，先看水壶 ，铝壶上有老水垢的 ，说明用得久；再看茶叶 ，叶片大 ，泡出来有股子清香的 ，才算中；最后 ，听老板语言 ，能跟你扯到天黑的 ，那地方八九不离十是正宗。
打那就坐实了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着。啥宽窄巷子 ，都是瞎搅外地人的。
你要真想着成都喝歪茶的地方 ，我就给你透个底：绕开那些大景点 ，盯着老街老巷子找 ，尤其是外地人扎堆的地儿。这一套你不信 ，自己试去 ，看我说得中不中。
标签：#成都喝歪茶的地方 #成都老茶楼 #正宗盖碗茶 #品茗门道 #茶楼坑别踩
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