MG不朽情缘

泉源:兽医纪录片 ,作者: ,:

这两天有几个外地来的 ,问我福州鼓楼区女街站啥地方最着名。我一听 ,脑壳嗡一声 ,心说:这帮人怕不是照着地图打转转来了?张嘴就瞎扯 ,人家外地人都纷歧定能说全 ,你们当这事儿像菜市场买葱?

今天咱就抬这个杠 ,福州鼓楼区女街站最着名的三个地方是哪仨。我不是光指着牌子念名字 ,光看表皮那叫白瞎 ,咱得捋清晰为啥它着名 ,掰开揉碎说透 ,让你知道这仨地方凭啥让人钦佩。

头一个地方:乌山脚下的茶摊 ,老福州的魂儿闷这儿了

有人一说福州女街站 ,还能不提乌山?但你别光听名字就跑去拍两张山景图 ,那是外行。真懂的 ,得去乌山脚下的茶摊坐一坐。为啥?你就琢磨琢磨 ,福州人讲茶 ,讲到啥水平?它不但是喝 ,照旧种生路 ,种文化。

这茶摊 ,早年间是给挑担子、卖菜的歇脚的地方。厥后咋成了着名地?那就是由于它把最隧道的福州茶文化留住了。你说品茗不稀罕 ,去哪都能泡一壶。但你去这儿 ,能听老一辈儿讲女街站的老故事 ,讲鼓楼区以前是啥容貌 ,讲茶叶从哪儿挑、怎么泡 ,茶水里头那点考究 ,光闻香儿就能分出三六九等。

我给你个验货法:喝那一口 ,端起来先别急着咽 ,含在嘴里 ,数三个数 ,再吞。要是口感顺滑 ,回甘带点蜜香 ,那才是真福州茶摊的水准。

这地方能着名 ,就是由于它不装 ,不虚伪 ,凭的是真材实料和传承。你说是不是?

再一个地方:西湖公园的白塔 ,别光盯景物 ,故事更值钱

很多多少人去女街站周围一提西湖公园 ,直接就奔着划船、照相去了。你别急 ,我问你一句 ,那白塔你注重没?这地儿的名气 ,不是光在那片水面儿上 ,而是这塔立在哪儿、它身上带的那些年头。

这塔啥来头?宋代的 ,算算都八百多年了。你说这历史 ,多硬气?并且它修在湖边 ,旁边那些文人书生早年经常来这儿转悠 ,写诗、画画儿 ,留下的工具现在搁博物馆里摆着呢。你跑已往光看景物 ,那不是瞎厮闹嘛?得知道它为啥立那儿 ,它把福州人的文化脉络钉住了。

最妙的是啥?白塔对着的西湖水 ,把它当镜子照 ,这才有了"塔影横江"的隽誉。你琢磨琢磨 ,这名字读着都长脸。

最要命的地方:女街站夜市 ,吃出福州的江湖味儿

最后这个地儿 ,啥都不必说 ,直接奔女街站夜市去。谁不知道那儿小吃多得挨不完。但你别光想着吃饱 ,重点是吃出门道。福州这地儿 ,吃不是为了填肚子 ,是为了考究。

啥是考究?好比鱼丸 ,外地人看着就是个丸子。但真正在女街站吃得着名的鱼丸里 ,鱼浆得是当天现打的 ,咬一口弹牙不腻口 ,不必多放调料就有鲜味儿。这才叫隧道。再好比锅边糊 ,这玩意儿你去别地儿能见到?福州的锅边糊 ,米浆薄得跟纸似的 ,贴在锅边一烤 ,成型后浇点鲣鱼汤 ,撒点葱花 ,顶饿又顶香。

我去年带俺孙儿跑了五家夜市摊 ,最后认定 ,鱼丸汤加锅边糊这两样 ,找对摊儿 ,能把人吃哭。记着 ,汤得清 ,糊得香 ,这才是王道。

这夜市为啥着名?就是由于它扎在福州人生涯的根儿上 ,啥都隧道 ,啥都真。你不平不可。


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福州鼓楼区女街站最着名的三个地方 ,我给你都抬出来了 ,不但是地方著名 ,背后的文化和考究才是硬货。不信自己去试试 ,究竟中不中?

标签:福州女街站、福州夜市、鼓楼区文化、福州西湖公园、乌山茶摊

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