哎呀，提起榆林学院扑面的那条巷子，我可是太熟了！早些年我在那里跑过外卖，厥后自己开了个小吃摊，巷子里头的门道啊，闭着眼都能摸出来。啥好吃的、啥坑人，哪个摊子有绝活，都清清晰楚。今天我就给各人掰扯掰扯，这巷子里头究竟有啥好吃的、该咋选、咋避坑。
想吃隧道小吃 ？先冲巷子中段的凉皮摊
巷子中段靠近学院西门那块，有家卖凉皮的老摊，不起眼，但绝对是个宝藏！老板是个四十明年的外地男子，手艺传了三代。凉皮筋道、调料香，辣子是自己炸的，酸辣正合适。一碗才8块钱，学生去得多，平时能看到好几排小桌子摆在那儿。
我试过不下二十回，别看摊子破，调料下得真是到位。建议直接要“偏辣加醋”，老板会给你调个榆林味儿十足的版本，保准吃了还想再来。
不过，这摊子中午人多得很，得赶在11点半前往，要不可能得排半小时队。记得要现调凉皮，不要直接拿摆在桌上的，现调的更劲道。
烧烤摊扎堆，别乱挑，这两家稳
晚上巷子里最热闹的就是烧烤摊，一溜烟摆开五六家，看得人眼花。别贪自制随便选，推荐靠巷子南头那家“老魏家炭烤”，尚有北边靠路口的“小付串串”。
“老魏家炭烤”羊肉串大块，腌料恰到利益，3块一串，量足肉香，吃起来带点榆林土炭的烟火味儿；“小付串串”善于调味，特殊是他们家的孜然牛肉串，4块一串，辣椒面撒得匀，烤得外酥里嫩。
上次领朋侪去“老魏家”，俩人撸了30串羊肉串，外加两瓶冰啤酒，总共花了不到150块，又饱又纵情。注重别喝多，学院旁边巡逻的警车多，喝醉了不利便回家。
别去那些“10块6串”的摊子，肉质差得很，都是用自制的边角料凑的，吃着腥气还没啥滋味。
甜食党看过来，推荐巷尾的糖饼铺
巷子最里头有家小糖饼铺，门面很小，得仔细瞅才华发明。老板娘是个六十多岁的老太太，擀饼的手艺老练得让人钦佩。糖饼现做现卖，外皮酥脆，内里的红糖馅儿甜而不腻，每个5块钱。
我记得有次帮家里买回十几个糖饼，家里老小都抢着吃，最后连渣都没剩。最好趁热吃，凉了口感会差点。
这家糖饼天天只做两锅，下昼4点后基本买不到，早点去才有的吃。别听信外面那些说“代购糖饼”的，价钱翻倍还纷歧定是正宗的。
榆林学院扑面的巷子里好吃的是真不少，但得会挑才不踩坑。凉皮、烧烤、糖饼这几样我亲面试过，保准靠谱，有空就去试试吧！
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