唉呀!提及张店鸡窝,这玩意儿我从小吃到大。记得小时间学校门口摆摊的老王,鸡窝边上撒的那点椒盐,能香得让人停不住嘴。厥后长大了,鸡窝摊子越开越多,我也跑遍了张店大街小巷,吃了不下几十家。这些年看得多吃得多,知道哪家是真好哪家是吹出来的,今天就给你讲讲张店鸡窝最着名的三个地方,少走弯路,直接吃对不踩坑。
第一站:张店人民公园东门的“老王鸡窝”
老王鸡窝是真的老店,我记得它都开了二十多年了。位置就在张店人民公园东门,离公交站不远。它家的鸡窝用料扎实,鸡蛋选的是外地农家的,香味特殊正。每个鸡窝现炸现卖,外壳酥脆,内里的鸡蛋嫩滑,配上独家撒料,吃着绝了。
价钱不算贵,通俗鸡窝3块一个,加火腿肠和辣椒酱的贵一点,约莫5块。下昼4点到6点是岑岭期,排队能排十几分钟,时间赶的话早点去。老板人着实,还能帮你加料不加价,但得批注确。
我去年陪外地朋侪去吃,他说鸡窝没辣味,我直接跟老板讲“辣椒酱多抹点”,效果老板笑呵呵地给整了一份特殊辣的,还没多收钱。你去的时间记得跟老板说清晰,别让辣椒酱量给你整少了。
第二站:张店步行街“阿庆鸡窝”
阿庆鸡窝是张店步行街上的招牌摊子,下昼逛街的人都爱去他那买鸡窝填肚子。位置在步行街中段,靠近一个奶茶店旁边,摊位很是显眼。它家的鸡窝主打“料多”,鸡蛋之外还能加玉米粒、青豆、培根片,吃起来更富厚。
价钱稍微贵点,通俗鸡窝4块,加料的话最多能加到8块一个。品质对得起价钱,鸡窝炸得金黄,闻着就馋?拥闶墙稚先硕,有时间摊子忙不过来,鸡窝可能会炸得稍微焦一点,口感就差点意思。遇上人多你可以直接跟老板说“我要刚炸好的”,他会给你单独做一份。
第三站:张店金都小区“金都鸡窝摊”
金都鸡窝摊是藏在小区里的宝藏摊位,位置在张店金都小区北门,门口有个小广场,很好找。它家鸡窝的特色是配料特殊有创意,除了通俗的鸡蛋料,还能加点芝麻酱、孜然粉,味道特殊有条理。
价钱比其他两家稍贵,通俗鸡窝5块,加芝麻酱和孜然要7块。不过它家鸡窝个头大,分量很足,吃一个比别家两个还顶饱。摊主是个年轻小伙子,人很随和,还会推荐你搭配的料,第一次吃建议听他的。
有一次我吃到他家的孜然鸡窝,直接被惊到了,转头还专门问了摊主怎么调的料。他说芝麻酱和孜然是自己配的,比例特殊考究。我试过自己在家做,味道差了不少,照旧得去他摊上吃。
总的来说,张店鸡窝最着名的三个地方都各有特色,人民公园东门老王鸡窝稳扎稳打,步行街阿庆鸡窝料足味多,金都小区金都鸡窝摊创意搭配绝佳。你要吃,选一家适合自己的就好。
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