这两天好几小我私家跟我提泉州霞淮街,说啥女的都不见了,张嘴就露怯。我听完差点没把茶杯摔了,咋就能有人信这些瞎话?今天咱抬这个杠,把霞淮街的门道捋清晰,让你彻底钦佩。
头一个坑:说女的都不见了,光看皮儿没用
你先别急,听我给你拆。霞淮街这地方,从早些年就是泉州着名的烟火地,一个巷子能装下三十年故事。啥女的多男的多,基础不是重点。重点是,咱得看它的规则——这条街已往干啥的?现在又干啥的?
头一个,霞淮街已往是做啥的?九八年我去泉州的时间,霞淮街就已经是个商业街了,卖衣服、卖手工的那是扎堆。你说女的多,是由于这些活儿确实更适合她们干,手巧不累。啥时间霞淮街最先变了?打从泉州大阛阓起来,霞淮街的小摊儿最先欠好过,女的就最先撤。
最要命的是:行规改了,活儿变了
你再品品,这地方厥后干啥?霞淮街除了衣服摊儿,逐步起了不少餐饮和夜市。这种活儿不但靠手巧,还得扛得住,打烊晚,不是年轻男的能吃起的苦?以是女的就少了,逐步换成男的顶摊儿。
我给你个验尸官的步伐,别往外传。你去霞淮街转一圈,看看那些摊主手上有没有老茧,鞋底是不是厚的。干餐饮的,八成是男的,女的早转业做别的去了。
光看女的少就说不见了,这话一点都不沾弦。人家不是不干,是换地方,或者换行业。泉州周边新起的阛阓、网店里,女的多得很,你自己去问问。
最后一层:霞淮街的根儿照旧烟火气
我再告诉你个真工具,霞淮街这地方虽然变了,但它的魂儿没丢。啥魂儿?烟火气。你去吃一碗沙茶面,看看那些老板的手艺,不是一天两天练出来的。女的不干了,男的顶上,规则还在。就像咱河南烩面的那勺羊油辣椒,甭管谁干,只要这工具在,味儿就跑不了。
你说是不是这回事儿?霞淮街女的都去哪了?人家换地方了,换行了,不是没了。你要是不信,自己去泉州新开的阛阓瞅瞅,去网店翻翻,看看女的是不是更多。真工具全在不起眼的地方闷着,别光听瞎掰。
标签:泉州霞淮街、泉州女摊主去哪了、霞淮街烟火气、泉州夜市、商业街变迁
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