MG不朽情缘

泉源:乳孔的英文  ,作者:   ,:

哎  ,你懂个屁!这鸡街真不是随便瞎逛的

最近有人跟我讲啥嘞  ,说王家桥鸡街就是个破地方  ,冇啥好搞头。我呸!你白瞎跑了一趟  ,连个正经地方都冇摸清晰  ,还敢跟我扯犊子?照我说嘛  ,王家桥鸡街的名气  ,那不是吹出来的  ,是吃出来的!今天我就掰扯掰扯  ,这街上最着名的三个地方  ,你听好了  ,别再拿嘴瞎胡扯。

第一:许老三烤鸡铺  ,这鸡是王的

你知不道许老三烤鸡铺啥来头?一说这地儿  ,我小时间俺爹就带俺去排队  ,鸡还冇烤熟就得排一条街!许老三哩烤鸡  ,那是早年间河南人过年才吃得起的好工具  ,外皮烤得金黄酥脆  ,内里嫩得一掰就冒汁儿。现在的人嘛  ,吃啥都考究个“网红”  ,你敢说王家桥鸡街的网红不是它?你服不平嘛?

我偷偷给你说  ,许老三哩鸡绝招是啥?他用的是老祖宗传下来的“吊炉烤”  ,并且每只鸡都得抹三遍自家秘制麻辣酱  ,烤出来才叫一个香!这酱方剂  ,听说连他亲戚都冇得传  ,你白想偷学。

第二:大婶子的鸡汤馆  ,汤里有故事

哎  ,这鸡汤馆你冇去过吧?冇去过就别瞎说!大婶子这店从啥时间有的?三十年前  ,开在王家桥最老的口子旁边  ,那时间俺照旧小青年  ,饿得慌  ,跑进去喝了一碗鸡汤  ,直接喝得我满头冒汗。她家的汤不是通俗鸡汤  ,是加了啥?加了八角、花椒  ,尚有俺们河南特制辣椒油  ,你喝上一口  ,保准你胃里暖到明天早上。

照我说嘛  ,这鸡汤是吃了她家烤鸡之后必备哩配套  ,烤鸡干香  ,鸡汤润口。你说是不是哩?

第三:李老头的“怪鸡摊”  ,越怪越好吃

这第三个地方嘛  ,就是鸡街尾巴上的李老头怪鸡摊  ,名气虽然冇许老三响  ,但我告诉你  ,这摊子才是鸡街的灵魂!啥叫怪鸡?说白了  ,就是鸡肉做哩不按套路来。李老头摊上卖的鸡肉丸、鸡肉串、尚有啥鸡胗鸡心  ,咸辣鲜香  ,吃一口你就知道啥叫“怪得好吃”。

我偷偷告诉你  ,他家的鸡肉串加的辣椒粉  ,是用外地干辣椒磨的  ,香味比外地的辣椒好十倍!并且他那鸡胗  ,先爆炒再卤煮  ,吃起来有条理  ,懂不懂?

你还想说啥?鸡街究竟值不值得去嘛?

哎  ,你这还问啥值不值?照我说嘛  ,王家桥鸡街就是河南人的吃货天堂  ,鸡街上的这三个地方  ,不吃你白来!你说是不是哩?

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