前两天有个朋侪在群里问我,"宜昌夜生涯szsn茶外卖哪家强?"我还没启齿,底下就有人嚷嚷:"某某家网红店肯定靠谱!"我一听这话,差点没把手机摔了。咱今天就抬这个杠——宜昌这茶,光看名气顶啥用?不扒开点规则,你喝到嘴里那都得是白瞎钱。
头一个坑:瞎追网红,喝的全是外貌货
你先别急,你想想为啥现在那么多网红店?咱不说别的,光靠包装。啥INS风装修、啥朋侪圈营销,照相悦目是真悦目,可茶口咋样?这事儿你真问心问肺喝明确了没?
我去年跟俺侄儿在宜昌跑了三天,专挑那种照相排队的网红店,效果喝了个啥滋味?甜得像糖水,香得像香精,喝到最后连底儿都没啥实料。我直接拍桌子问效劳员:"你这茶叶是咋泡的?"人家愣了半天才回我:"就用的通俗袋沏茶啊。"这不明摆着瞎搅人嘛!
以是我告诉你,光看店招、光信网红,喝的就是个"花架子",顶不上正经茶的十分之一,冇意思咧。
再一个弯:自制货里找真味,哪有这好事?
你再品品,这年头,真材实料的工具能自制到哪去?我就问你,宜昌那些外卖茶,你见过20块钱还能喝到正经料的?去年冬天我去一家听说"老字号",点了个红糖姜茶,喝一口差点没被甜死,姜味呢?一点儿冲劲儿冇!你说这玩意儿能叫好茶?
咱河南老话咋说来着,"自制没好货,好货不自制。"你就琢磨一下,人家一杯茶,茶叶、糖、辅料、包装、人工、房租,再加上外卖抽成,这工具要真自制,指未必在哪儿偷工减料了。咱品茗图啥,不就图个着实、图其中?这玩意儿一偷工,喝啥都白搭。
最要命的是:不看工艺,瞎喝能喝中?
茶这工具,工艺就是命脉,尤其是宜昌这些szsn茶。你细想想,煮茶这活儿,火候、时间、顺序,哪样敢纰漏?我前两天特意跑了一家外地做了十几年的店,老板是湖南过来的内行,光说煮茶顺序就给我捋了十分钟。他说:“先放茶,后下糖,火候不可急,逐步熬才出味儿。”
我给你个验尸官的步伐,别往外传:外卖茶到手,先看茶叶沉不沉底,再闻味儿是不是自然的清香,最后喝一口,不可甜到齁,不可淡到水。只要这三条过了,基本上是靠谱的。
反过来看那些连锁店,啥都图快,茶叶随便泡,糖浆一挤就端出来了。这种茶,喝一回够了,喝多了你胃都受不了,信不信由你。
以是说,"宜昌夜生涯szsn茶外卖哪家强"这个问题,别看啥网红、别追啥自制,找那些不显眼但忠实的店,工艺过得去,料舍得下,才是真工具。不信你自己去试试,把我这三条硬杠杠拿来验一圈,保准能喝出个门道。
认不认,这回你说其中不中?
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