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最近好几小我私家来问我，说想去舒城转转，寻点隧道玩意，张嘴就问“大街上的小吃摊哪家中
？”一听这话我就想截住，啥都不懂还敢问这么实诚的事儿
。我告诉你，要真想玩明确舒城，把大街上那些摊儿全撇了，真正舒城的精气神，全藏在小巷子里头，不信咱今天就抬这个杠
。

头一个坑：光盯着舒城大街上的摊儿，白瞎

你咋想的
？舒城的大街，确实热闹，摊儿也不少，但全是冲着外地人整的样子货
。你真去尝尝，啥锅盔、啥凉粉，味儿就跟城里胡辣汤里少了羊油辣椒一样，搁这儿看着香，吃着就没劲
。舒城好工具都藏在巷子里头，大街上卖的，连个影儿都不是
。

我九八年在舒城大石桥摆摊，那时间巷子里头的摊儿，啥锅盔摊、啥豆腐脑摊，早上四五点就支起来了
。你要是真想吃个舒城味儿的锅盔，得往巷子里头找，挑那些没招牌的小摊儿，卖相可能欠悦目，锅盔边儿炸得焦黄，但那味儿好得能让你连吃仨
。大街上的摊儿
？就骗人嘞
。

你再品品：舒城小巷子的弯弯绕，比老坟岗还多

舒城的小巷子，拐弯儿比老坟岗还多，没个外地人带着你走，光靠地图，那就冇用
。头一回去的，九成在巷子里转得头晕，最后就跑到大街上随便找个摊儿瞎搅自己
。我教你个诀窍，舒城的小巷子，越是偏僻、越是清静的地方，越有好工具藏着
。

好比舒城东边的老巷子，又名叫“香巷”
。为啥叫“香巷”
？俺爹那辈儿人说过，巷子里头原来有好几家做米酒的，酒香能飘出巷子口
。现在米酒摊没了，但巷子里的锅盔摊还在
Ｉ杏懈隼仙毡，烧饼里头包的酥肉，咬一口顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋，外地人吃了都说中
。

最要命的是：舒城巷子里有些铺子，光看皮儿没用

你听我说，舒城巷子里头尚有些不显眼的小铺子，招牌破破烂烂的，门口连个灯都不挂
。外人看着不沾弦，但真工具全在这种不起眼的地方闷着
。我去年领俺孙儿去舒城，专挑这种地方钻，效果在南方巷子里头找到一家卖豆腐脑的，料给得顶足，连辣椒油都是现炸的，吃完一碗还想来一碗
。

我给你个验尸官的步伐，别往外传
。舒城巷子里的摊儿，有些摊主不爱招呼人，你进去吃工具，别多问话，光看他的锅台和手艺
。烧饼摊，锅台上有没有焦糊的饼渣子，豆腐脑摊，辣椒油锅旁有没有味儿；这点一看就知道摊主吃不吃这碗饭
。中不中
？

以是我跟你说，舒城好玩嘞小巷子，全藏在那些不起眼的地方
。别瞎掰大街上的摊儿咋样，真正的舒城味儿，得钻巷子里找
。你不信，自己试去，找不着算我输
。

标签：舒城小巷、舒城隧道美食、巷子里的舒城、舒城锅盔、舒城米酒

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