MG不朽情缘

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吃快餐也有考究 ,汕头老食客教你挑对地方!

前两天有个外地朋侪问我:“汕头火车站快餐一条街哪家好吃?我听说那里选择多 ,但也容易踩坑 。”我一听就笑了 ,这问题问得好!我在汕头活了五十来年 ,火车站那条快餐街重新到尾不知道走过几多回 。今天 ,我给你掰开揉碎讲 ,怎么在这条街吃到好吃的 ,又不被坑 。

头一条:别冲着装修睦的去 ,越简陋越隧道!

这条街上或许有二三十家店 ,看起来琳琅满目 ,但你别被那些装修得花里胡哨的店面骗了 。好比有家店门口挂满灯笼、还写个“老汕头味道” ,我试过一次 ,价钱贵 ,味道就一样平常般 ,要价30块一份快餐 ,分量还不敷我半饱 。反倒是那些看起来像路边摊、甚至只有几张塑料凳的地方 ,味道才够隧道 。

好比“阿成砂锅饭” ,门面小到你可能一眼就错过 ,但那砂锅饭香得真是八条街都闻获得 。点个腊肠煲仔饭 ,加个荷包蛋 ,才18块钱 ,锅巴脆得能闻声响 。记着啊 ,装修睦不代表味道好 ,自制又好吃的 ,往往藏在不起眼的角落 。

第二条:看锅里的菜 ,别只看菜单!

你到这条街 ,许多店都会吆喝着让你进来 ,菜单上花花绿绿一大堆 ,但我教你个窍门 ,看锅 ,不看菜单 。汕头的快餐考究一个“现炒现煮” ,那锅里的菜新不新鲜 ,直接决议了你这顿饭好欠好吃 。

有家叫“阿梅潮汕小炒”的 ,我每次都爱去 。她家菜品全摆在透明玻璃柜里 ,你能望见那猪肝是刚切的 ,菜心还带着水珠 。点个“猪肝炒沙茶” ,一盘15块 ,现炒出来 ,火候拿捏得恰恰 ,沙茶酱味道浓郁 。你要是看到菜品干巴巴的 ,或者闻着有点怪味 ,立马走人 ,别犹豫 。

第三条:避开饭点岑岭 ,省钱又省时间!

这条街早中晚都有生意 ,但中午11:30到下昼1:30是岑岭期 ,别说找座位了 ,有时间连站的地方都挤不进去 。我试过一次中午12点去排队 ,那天等了整整20分钟 ,才轮到点餐 。

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我的履历是 ,若是你时间允许 ,只管错峰去 ,好比上午10点半 ,或者下昼2点 。这个时间段人少 ,老板也有空多搭理你 ,分量可能还会偷偷多给点 。我上次下昼2点去“潮味居快餐” ,点了个卤水拼盘和一碗粥 ,老板多送了几块卤蛋 ,才花了22块钱 ,性价比不要太高!

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硬标准:汕头火车站快餐街好吃的标准只有两条——一是店家食材够新鲜 ,二是现炒现做火候到位 。这两点占全了 ,味道差不了 。

1. 提个验证问题:你去吃之前 ,先看看店里锅里的菜新不新鲜 ,锅巴够不敷香 ,记着这俩标准! 2.

标签:汕头火车站快餐一条街 ,快餐选择标准 ,汕头美食攻略 ,避坑指南 ,自制好吃

3.

谈论:我以为你说得有原理 ,上次我去火车站那里吃快餐 ,确实装修睦的店味道一样平常 。不过阿成砂锅饭我没找到 ,是不是在街尾?

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