最近好几小我私家张嘴就问我“醴陵小巷子究竟有嘛好玩的” ，还一个劲儿说什么“没啥新鲜 ，都是些旧胡同。”我听完真想拍桌子 ，这话是站不住脚的。你要是真往里扎 ，能戳出来的门道比醴陵陶瓷烧得还瓷实。今天咱就抬这个杠 ，把这理儿捋清晰。
头一个坑：只看热闹的 ，全是白瞎
有些人去醴陵小巷子 ，盯着那些亨衢边的招牌 ，看啥“百年迈铺”“陶艺展示” ，弄啥嘞 ，这只是皮儿！你再品品 ，真正有劲儿的地方 ，都是藏在巷子深处的。这些巷子拐弯儿拐到像老坟岗的路一样重大 ，外人看不懂 ，但我告诉你 ，这才是有滋味的地儿。
打个例如吧 ，就跟河南的胡辣汤一样 ，光喝汤不加醋 ，那是啥味儿 ？醴陵小巷子的真玩意儿 ，就像胡辣汤里那勺醋 ，没它啥都不香。譬如巷子里藏着做陶瓷的老匠人 ，用的工具都跟外头纷歧样 ；尚有那些不起眼的炖罐铺子 ，炖的汤能把人喝得直拍腿。你要光看热闹 ，那真是白瞎。
巷子里的规则 ，没摸透还真不可
我九八年在醴陵转过几圈 ，那时间巷子里有家专做手工瓷器的小作坊 ，门口连招牌都冇。啥时间该进门 ，你得看老板门口挂的竹牌子。竹牌子横着挂 ，说明今天能进去 ；竖着挂 ，老板正在忙 ，你别打搅。这规则外人哪懂 ？打那我就记着了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传。去巷子里 ，别光看招牌 ，看门口的安排 ，越是低调的铺子 ，越可能藏真货。好比炭炉旁边放几块陶坯 ，那大都是做老烧法的 ；门口挂个不起眼的长条布 ，说明这家有老汤炖着 ，香味能飘出巷子。
最要命的是：不扎深 ，啥都没闻着
你说醴陵小巷子究竟有嘛好玩的 ？我领俺孙儿去年专门扎了一趟 ，光一个巷子里就吃了五家炖罐。那味儿咋说呢 ？有一家炖的甲鱼汤 ，把俺孙儿喝得连汤底都舔清洁 ；尚有家炖菜用的陶罐 ，都是老板自己烧的 ，炖出来的味儿比寻常锅子香得多。这样的巷子 ，你不扎深 ，能闻着啥 ？
尚有那些内行艺人 ，打瓷器的手法跟市面上的完全两回事儿。外头用机械压的瓷胚 ，那叫规整 ，巷子里用手捏的瓷胎 ，那叫活。你要不进去看看 ，真是冇步伐比出来。
醴陵小巷子究竟有嘛好玩的 ？好玩就好玩在藏着的规则和门道。别光看外头的热闹 ，扎深进去找低调的铺子才是正经。下回再有人问这话 ，你就告诉他：不扎深 ，啥都没闻着。中不中 ？
标签：醴陵小巷子、内行艺人、炖罐铺子、陶瓷手工艺、巷子规则
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