哎，讲起「沂水鸡窝最厉害三个地方」，我跟到你讲，这个工具啊，真是吃货们去沂水必搞的项目咯！前几天有个外地的朋侪来找我，问我说，鸡窝这种工具嘛，不就是鸡蛋多点、调料重点吗？我直接呸他一句：你晓得个卵！鸡窝这个工具，门道多到像柳州螺蛳粉的配料表，没搞对地方，你吃到的可能就是一坨面粉加水。我今天就给你扯透，真正的「沂水鸡窝最厉害三个地方」究竟是哪几个，恁子搞才不踩坑，听好了咯！
头一个地方：老城南头的张记鸡窝，破摊子硬是有味
你去沂水，问外地老鬼，十个里头九个会讲：张记鸡窝你一定要吃。≌飧鎏，在老城南头谁人十字路口内里巷子里头，门面烂撇撇的，招牌都快掉下来咯，但味道硬是香得不得了。我记得头回去吃是或许2010年，谁人时间一份才7块钱，现在涨到15块左右咯，可是人照旧多得要排队。我估摸着一天最少能卖两三百份。
张记鸡窝最大哩特点啊，是它谁人鸡蛋皮，薄得像纸一样，咬一口内里谁人馅料全是肉香冒出来，什么韭菜、虾米、猪肉，配得刚恰恰。你莫看它摊子破，它用哩料全是新鲜的，鸡蛋是早上刚送来的土鸡蛋，谁人黄亮得像金子一样。要害是它谁人蘸料，内里加了独家秘制的辣椒酱和醋，别的地方你吃不到，咬一口，酸辣鲜香全在嘴里炸开，想想都流口水。
第二个地方：北站旁边的李婆婆鸡窝，夜宵摊上的老味道
再讲一个地方，北站旁边的李婆婆鸡窝，这个摊子是外地人晚上最爱去的地方。我记得有次坐火车回沂水，晚上10点半才到，肚子饿得咕咕叫，就在站口边上看到一群人在排队，我就随着去试哈看。老板娘李婆婆今年都快70了，做鸡窝做了快40年，年轻时间就摆摊，现在照旧自己一小我私家在那儿忙活。
价钱嘛，比张记还自制一点，10块钱一个，三块钱加个蛋，量大得很，我一个大男子吃两个就饱得要命。李婆婆哩鸡窝特殊适合晚上吃，馅料是着重的那种，用了许多花椒和大蒜，吃起来又辣又香，特殊下酒。我厥后还专门问她用的什么面粉，她笑笑说是外地磨的老品种小麦面粉，筋道得很，怪不得皮子那么有嚼劲。
第三个地方：新开发区的王家鸡窝，网红打卡点但味道确实不赖
最后一个地方嘛，就是新开发区的王家鸡窝，这个摊子现在网上吹得很厉害，许多外地游客专门跑来吃。我一最先还以为是被捧出来的，效果上个月跟几个朋侪去尝了，发明确实没得吹，味道不输前两个老摊子。
王家鸡窝纷歧样哩地方是，它个头大，皮厚，馅料也许多，吃起来特殊有知足感。价钱稍微贵点，一个20块，可是人家还供应小锅炖汤，点一碗鸡窝，再配一碗炖汤，寒天里吃起来真的爽到飞起。我特意问了老板，听说他家用的鸡蛋是自家养哩散养鸡下的，天天早上现摘现用，难怪蛋香那么浓。
老子偷偷跟你讲，真的要区分一个鸡窝好欠好吃，就看它的鸡蛋皮是不是匀称薄透，馅料是不是一口咬下去不散，蘸料是不是能把味道提起来。只要这三点对了，这个鸡窝就跑不偏。
你下次去沂水，记着咯，张记、李婆婆、王家这仨地方一定要试哈看，味道有差别，自己去打分。吃完你再来扯，我晓得你肯定要说吃到哪样好味。对了，吃之前先问清晰价钱，阻止被坑。沂水这边鸡窝普遍价位在10到20块之间，贵了你就晓得差池劲了。
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谈论：我上次去沂水吃了张记鸡窝，确实不错，就是人太多了，排了快半小时队。讨教北站旁边的李婆婆鸡窝几点最先摆摊？
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以是他读到初中就没读了，跑去了职中读模具机械专业，为的就是可以更早地走上社会就业，给家里减轻压力。
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