鸡窝就在毕塬路十字东北角 ，藏得深但味儿正 ，老咸阳人都知道
哎呀 ，这个鸡窝详细位置 ，最近很多多少人问我。毕塬路十字这里 ，啥时间酿成磷砌网红打卡地？我给你讲啊 ，这个“鸡窝” ，着实是个地方名儿 ，不是养鸡的窝！就在毕塬路十字东北角 ，挨着一个老牌早点摊和小卖部 ，门头小得你可能一眼都看不见。你要不是咸阳外地人 ，八成会走过头。
头一条：位置不显眼 ，门头只有1.5米宽！
先讲清晰 ，这地方你要是开车途经 ，基础看不着 ，尤其是早上车流多的时间！鸡窝就在毕塬路十字东北角 ，谁人岔路口边上 ，靠近一个卖馍馍的摊子。门头宽度就1.5米 ，颜色还老旧 ，不注重就错过了。照我看呐 ，最好是停车后步行已往 ，或许从路口走20米就能望见。
我跑过这地方不下20次 ，门头上写着“毕塬鸡窝” ，但字都褪色了。对了 ，门口终年堆着几个红色塑料筐 ，看这个就不会错。
再来品品：鸡窝的招牌是啥？鸡蛋灌饼和辣子面 ，日销量200份起
这里的鸡蛋灌饼和辣子面 ，才是“鸡窝”的招牌！我给你讲啊 ，咸阳的辣子油 ，那叫一个香 ，鸡蛋灌饼配上它 ，天天卖200份都打不住。灌饼一个5块钱 ，辣子面10块一碗 ，价钱公正得很。并且早上6点就开门了 ，排队时间一样平常15分钟左右 ，及早不排队 ，晚了就得等。
这家辣子面特殊香 ，辣子是老板自制的 ，用的照旧30年的老方剂。你琢磨琢磨 ，这口胃能随便有吗？
最要害：鸡窝的特色是啥？看辣子的颜色和饼的边沿！
照我多年吃的履历呐 ，这家的辣子油颜色偏深红 ，亮度高 ，绝对是用咸阳外地小米辣熬的。再看灌饼 ，边沿稍微焦黄 ，说明火候到位。你要是吃到饼边发白或者辣子油发暗 ，那就不是正宗的鸡窝货。
硬标准：辣子油的颜色深红 ，灌饼边沿焦黄 ，辣子面上一定有一层红油浮着 ，这才是鸡窝的正宗味道。
想验证你找到的鸡窝是不是正宗？就点一份辣子面 ，看辣子油颜色 ，深红带亮就错不了！
标签：咸阳鸡窝位置 ，毕塬路十字美食 ，鸡窝辣子面区分 ，咸阳灌饼正宗 ，毕塬路打卡地
谈论：我去过毕塬路十字的鸡窝 ，确实门头很小 ，差点就找错了！不过辣子面是真的香 ，尤其辣子油 ，跟我在别处吃的完全纷歧样。这种深红的辣子油是不是只有咸阳外地才有？
《池州青阳鸡窝一条街交通蹊径》
三、外洋宏观（陈嘉荔）chenjiali@gf.com.cn
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