这两天好几小我私家问我 ，中山石岐张溪市场尚有妹子玩吗 ？张嘴就冒出这话 ，我其时人都听懵了。咋 ，你们是多久没下过市场了 ？照旧说压根就不懂张溪市场的门道 ？这事儿咱今天就杠透。
头一个问题 ，你们知道啥叫“妹子”吗 ？
你先别急着说啥。问“尚有没有妹子玩” ，你得先搞清晰 ，这“妹子”是啥意思。真要是问那种穿金戴银、涂脂抹粉的玩意儿 ，我劝你照旧歇了吧。张溪市场这地方 ，历来不是给你找花里胡哨的地方。正经的“妹子”是啥 ？是那些承了内行艺、还懂规则的摊主 ，手艺顶得住 ，货色拿得出 ，才配叫“妹子”。
九八年我还在那儿混的时间 ，张溪市场里卖酱鸭的老陈 ，手底下带的俩女人 ，一个熬酱汁儿一个腌鸭胚 ，那叫一个稳当。人家那是正经的“妹子” ，不是你们嘴里啥“玩”的手法。你明确不 ？
再说张溪市场 ，现在啥情形 ？
你要非问“尚有没有妹子玩” ，我告诉你 ，张溪市场这几年转变老大了。起先是做杂货的多 ，厥后爽性成了吃食一条街。头几年那帮老摊主 ，手艺稳得跟黄河大坝似的 ，能拉住人来买正经工具 ？烧饧改 ，外头阛阓一开 ，市场里不少人顶不住 ，货物也随着稀松了。
真要找“妹子” ，得盯着那些不起眼的小摊。别看门脸破 ，工具可能是真正的老味道。去年我带俺孙儿去吃了家蒸饺 ，摊主是个五十多岁的姨妈 ，连捏饺子皮的手法都是老中山味儿 ，问她学的谁 ，原来是她姥爷带出来的手艺。这才叫“妹子” ，你说是不是 ？
最要命的是 ，你们别总想着“玩”
咱再捋清晰 ，“玩”这个字用得差池劲。张溪市场是个接地气儿的地儿 ，来这儿不是为了“玩” ，是为了吃 ，是为了买到真工具。你要是图个新鲜悦目 ，那基础不必去张溪 ，直接跑阛阓就行了。
尚有 ，别被那些网红摊子忽悠了。光看排队人多不顶事儿 ，要害是看那人家有没有内行艺撑着。好比说 ，卤水摊 ，你得看他锅里的颜色、闻那味儿浓不浓 ，别光听人吹捧说“正宗”。咱河南人讲啥 ？讲的是着实。中不中 ？
总结一句 ，中山石岐张溪市场不缺好工具 ，但“妹子”这个词儿 ，你用得得对。真要找老规则、能手艺的摊主 ，肯定尚有。但你要想着啥“玩” ，就别来这儿瞎晃悠了 ，延伸时间。这点你认不认 ？
不信你自己去转一圈 ，看是不是这回事儿。
标签：中山石岐张溪市场、张溪市场妹子、张溪市场好吃的、河南老味道
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