最近好几小我私家来问我 ，“临沂大学小巷子有漂亮的吗？”张嘴就是个大窟窿。我听这话就想截住 ，你们啊 ，纯粹光看皮儿 ，没一点实打实的门道。今天咱就抬这个杠 ，把这理儿掰透咧。
头一个坑：光盯着“漂亮”就白瞎
你先别急 ，听我给你拆。临沂大学小巷子啊 ，甭管卖吃的照旧开店的 ，漂亮不漂亮都是个虚皮儿。你盯着门口招牌亮不亮 ，没用。真顶事儿的工具全在背后闷着。我九八年去临沂那会儿 ，巷子里的羊肉汤摊子 ，招牌破得跟俺村里晒麦子的布一样 ，但喝一碗 ，顶事儿顶到像胡辣汤里的那勺醋。你再品品 ，漂亮能当味儿不？
第二个理儿：小巷子能漂亮的早就白瞎了
我给你个硬杠杠啊 ，临沂大学那块儿的小巷子 ，漂亮的摊子多是外面人整出来的唬人玩意儿。真有门道的 ，啥时间都是藏着掖着。去年我领俺孙儿去吃 ，挑了仨摊子 ，头一个摊子灯挂得快能照到天上 ，汤喝了跟洗锅水一样 ；第二个摊子 ，桌子擦得跟镜子似的 ，效果面条硬得能当鞋带 ；第三家 ，摊子上啥都冇 ，老板还穿个军大衣 ，效果一碗牛肉面下肚 ，香得我孙儿都想打包。
最要命的一条：漂亮摊子走不长
听我这话啊 ，临沂大学小巷子里 ，那些搞得花里胡哨的摊子 ，撑不过三个月 ，爽性就换地儿了。为啥？还不是由于漂亮摊子本钱高 ，味儿又不扎实。俺爹那辈儿传过话 ，巷子摊子就得靠转头客撑 ，漂亮摊子是冲着新鲜劲儿来的 ，一拨人尝完就跑 ，哪有转头客？打那就坐实了 ，真工具全在不起眼的地方闷着。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传。临沂大学小巷子里 ，挑摊子就盯俩点：一是老板手上的活儿 ，二是摊子上摆的料。老板手上没老茧 ，料看着没陈年味儿 ，赶忙撤。这俩标准 ，甩哪儿都中。
临沂大学小巷子有漂亮的吗？有啊 ，但不顶事儿 ，顶事儿的都藏着。你不信自己去试试 ，别光盯着“漂亮”那块儿 ，把里头的门道好好琢磨琢磨。你说是不是这回事儿？
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