武平鸡婆店究竟是干嘛的？着实就是吃鸡的好行止 ，隧道的武平味儿！
前阵子有朋侪问我 ，“武平鸡婆店究竟是干嘛的？听名字有点怪 ，是卖鸡婆的吗？”我一听差点喷茶 ，说你这外地人听名字就走偏了。武平鸡婆店 ，简朴讲就是卖鸡的 ，隧道武平味儿 ，尤其是白斩鸡和盐焗鸡 ，招牌上挂着名字虽然带个“婆”字 ，但跟鸡婆没半毛钱关系！这店在武平外地开了至少20多年 ，是个老牌子 ，能存到现在靠的就是味道扎实。今天 ，我给你讲透这家店是啥来头 ，咋吃最划算 ，尚有一些你可能踩过的坑 ，听好了啊。
头一条：鸡婆店的名字别瞎琢磨 ，它就是卖隧道鸡肉的！
先讲清晰 ，鸡婆店的“婆”不是指啥特殊做法 ，它就是个名字 ，纯粹是老板取了个土味接地气的招牌。你进店一看 ，主要卖的就是两样工具——白斩鸡和盐焗鸡 ，外加一些配菜像鸡汤、鸡杂煲啥的。白斩鸡的鸡肉滑嫩 ，蘸酱味道特殊香 ，我吃过的不下十个地方 ，这家白斩鸡能排前三。盐焗鸡呢 ，皮薄肉嫩 ，带点微微的咸香 ，吃着很下饭。
价钱方面来说 ，白斩鸡和盐焗鸡一样平常按只卖 ，小只的鸡或许是78块一只 ，大只的得100块左右。想吃自制点的话 ，可以点半只 ，半只的价钱是40块到55块之间。你要是人多 ，直接点一整只划算 ，性价比能横跨1.5倍。店里的配菜价钱不贵 ，像鸡汤一碗15块 ，鸡杂煲28块 ，适合搭配主菜吃。
第二条：避坑要紧 ，鸡的选材和蘸料是要害！
照我看呐 ，许多人吃鸡婆店的鸡 ，都会忽略蘸料这块。蘸料是这家店的灵魂 ，配的酱油里加了蒜蓉、辣椒和一点点的花生碎 ，吃起来特殊提味。你要是光吃鸡不蘸料 ，那就亏了。哦对 ，漏讲一点 ，鸡的选材也很主要 ，鸡婆店的鸡都是选用外地的土鸡 ，肉质紧实 ，跟通俗鸡场养的鸡比起来 ，口感提升了至少30%。
有朋侪之前跟我诉苦说 ，他点了一只白斩鸡 ，以为味道怪怪的。我一问才晓得 ，他去的是一家名字类似的店 ，但着实不是正宗的鸡婆店。你去吃的时间 ，记得认准“武平鸡婆店”这五个字 ，别被别家挂相似招牌的店忽悠了。
第三条：吃鸡有考究 ，错过最佳时间就不划算了！
鸡婆店一样平常天天早上9点开门 ，店里的鸡是当天现做的 ，以是要吃到最新鲜的鸡肉 ，最好是中午11点到1点之间去。这段时间鸡肉刚出锅 ，口感最嫩。你要是下昼三点以后去 ，鸡肉吃起来可能会稍微有点干 ，尤其是白斩鸡。排队时间也是个问题 ，中午去的话可能得等15到20分钟 ，晚饭时段排队能拉到30分钟以上。
硬货来了：正宗武平鸡婆店的白斩鸡 ，鸡皮的颜色是金黄色的 ，带点自然的油光 ，绝对不会发干发暗 ，这是你区分是否正宗的要害！
验证要领：下次去鸡婆店吃鸡 ，看看鸡皮是不是带自然的油光 ，蘸料的酱油是不是有蒜蓉和花生碎 ，别光看牌子名字就认定是正宗的。
标签：武平鸡婆店、正宗白斩鸡、盐焗鸡的区分要领、武平隧道美食、省钱吃鸡攻略
用户谈论：我去吃过武平鸡婆店的白斩鸡 ，确实鸡皮是金黄色的 ，肉特殊嫩。蘸料也很香 ，蒜蓉和花生碎的搭配绝了！不过我去的时间是下昼三点 ，鸡肉稍微有点干 ，下次准备中午去试试。
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