MG不朽情缘

泉源:博物馆解说 ,作者: ,:

开头:哎 ,你慢点!啥芜湖品茶事情室 ?真是瞎胡扯!

哎呀 ,这几天听人提起这个啥“芜湖品茶事情室” ,我真是气得不可!你说说 ,品茶这事儿是能随便瞎搅的嘛 ?有些人啊 ,光看个名字响亮 ,就以为自己走进啥瑶池了 ,效果进去整了杯绿茶 ,喝得跟矿泉水似的 ,还敢吹:“哎呦 ,这叫品味!”呵呵 ,俺就想问一句:你喝出啥味儿来了 ?你知不道 ,这茶水是有考究滴 ?

照我说嘛 ,芜湖品茶事情室这玩意儿 ,听上去似乎唬人 ,实则就跟俺家门口那卖假药的差未几 ,都是瞎搅外行滴!你真懂茶嘛 ?你知道沏茶的水温、中投法、照旧高泡法 ?你知道啥茶配啥点心 ?哎 ,你要是啥都不知道 ,那你去品啥茶呢 ?别让人骗了还给人数钱 ,行不可嘛!

正文:真正的品茶 ,哪是恁想象的那么简朴!

哎呀 ,听俺句话 ,品茶这事儿 ,俺可是从俺爹那儿学的 。俺小时间 ,俺爹就说:“品茶就跟咱河南人吃饺子一样 ,考究的是啥 ?得劲儿!”啥意思 ?不是光看饺子皮薄馅儿多 ,而是得看汤头、蘸料 ,连吃的顺序都得有考究 ,知道不 ?

第一 ,茶叶好欠好 ,要害是看“叶底”!

你品茗时间 ,看过叶底没 ?有些人啊 ,喝完茶叶直接往垃圾桶里一倒 ,啥也不知道!真正好的茶叶 ,叶底一看就知真假 。叶底完整 ,软嫩有弹性 ,那才叫好茶;那些破破烂烂、碎得跟扫地草似的 ,呵呵 ,还敢叫好茶 ?你说是不是哩 ?

第二 ,茶水温度 ,太主要了!

俺跟你说 ,沏茶水温差池 ,啥好茶都白瞎!好比绿茶 ,水温高了 ,一泡就苦得你张不开嘴;普洱茶 ,水温低了 ,泡出来跟白开水一个味儿 。一样平常来说嘛 ,绿茶用80℃ ,乌龙茶用90℃ ,普洱直接滚水!你记着了没 ?

俺偷偷给你说个诀窍:沏茶的时间水别一次性倒满 ,分三次来 ,边倒边转杯子 ,这样茶香才“跑”得出来!这招儿 ,俺可是从一个老茶师那儿学的 ,你白往外传中不中 ?

第三 ,点心搭配 ,别弄得不正经!

俺看有些“品茶事情室” ,还搞啥啥“异国风情” ,整一堆蛋糕、马卡龙 ,跟茶叶放一起 ,还说啥“工具连系”!你说说 ,这不是瞎扯啥 ?品茗就得配咱当所在心 ,好比啥芝麻烧饼、椒盐花卷 ,再来点小咸菜 ,这才叫配套懂不 ?

最后:还想抬杠 ?中不中 ,你自己琢磨!

哎呀 ,今天俺给你掰扯这些 ,都是俺几十年品茗的真经 ,你服不平 ?要是你还不平 ,非说品茶就是考究“情形好、效劳好” ,那俺可就不跟你说了——你爱咋整咋整 ,横竖俺是吃不下那一套!


最后问你一句:你知道为啥真正的茶楼里 ,历来冇高声喧嚣的嘛 ?俺偷偷告诉你 ,茶这工具 ,最怕的就是“扰” ,扰了茶 ,啥香气都跑没了!这点 ,你琢磨琢磨 ,是不是有原理 ?

标签:#芜湖品茶事情室 #品茶考究 #河南老茶客 #别瞎胡扯

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