这两天老有年轻人跑过来问我,“广佛高端茶”究竟咋玩?听着一口吻就能把人憋死。你说你整天喊着品茗品茗,连门槛在哪都摸不清晰,还敢往微信群里攒人?这不纯瞎胡掰么!
今天咱就捋捋“广佛高端茶wx”这一锅杂汤,给你拆开说说这里头的门道。别嫌我话硬,这茶水的事儿一口说不明确,非得抬杠抬到理儿顺了才行。
头一个坑,光认包装?白瞎!
你先别急,咱从最常见的坑提及。现在微信群里卖茶的,十个有八个都爱整那些花里胡哨的包装,啥手工艺盒、啥景德镇瓷罐,恨不得连茶叶都给你裹金箔上天?赡阏娌鹂⒁豢,咋样?冇味儿!
我去年在广州茶博会上碰着个小伙子,端着一罐“高端普洱”过来问我咋样。我一看包装,确实细腻,啥“古树纯料”,啥“限量年份”,标签贴得跟天子御用似的。但你一闻,茶香飘不出来,喝一口更是没劲。为啥?茶叶自己不可,包装再好也白搭!
记着一点,广佛高端茶要看料子,包装再高端,它顶多是个配菜。真懂茶的,闻茶香、看茶汤、品茶底,三招定真假。你包装再豪华,料子虚了,照样不值那价。
你再品品,啥叫“高端”?
有些人一听“高端茶”,脑子里全是天价数字,非得上千上万才敢信。效果呢?被忽悠得一愣一愣的。高端茶的价是有考究的,但你得看它凭啥贵!
拿广佛这边最著名的单丛茶来说,它的高端不但靠年份积累,更靠山头和工艺。凤凰单丛,好的料子就那么几座山出的,啥乌岽山、石古坪这些地方,土壤、水质、日照,全是顶级的。再看制茶工艺,那可是几代人传下来的手艺,火候拿捏得跟煮咱河南胡辣汤一样,火大一分不可,火小一分也冇味儿。
可你知道么?市面上有几多“高端茶”连山头都没对上,就敢扯自己是凤凰单丛。去年我朋侪买了几斤“乌岽”,一喝我就笑了,这味儿偏得都不像正经单丛,打那我就告诉他:“你这茶,买的是个名,不是个味。”
真高端的茶,有它的奇异性,喝到嘴里就是个影象点,像胡辣汤里那一勺醋,没它啥都淡。你要真想挑高端茶,先学会分山头,分工艺,再看年份,这才算入门。
最要命的是,微信卖茶能信几分?
现在微信群里卖茶的,套路比老坟岗的巷子还多。有些人拍个视频,秀个茶园,吹得信口开河,说自己是茶农直供,效果一发货,全是临沂市场上批发回来的叶子。你这叫高端茶?
我跟你说,真靠谱的广佛高端茶商,历来不靠吹。他们的茶园、工艺、仓储,都是能实地查到的。前两年,我跟朋侪去佛山茶庄,老板拿出一款老班章普洱,直接开个小茶会,一泡一泡让你喝透。这种才叫高端!
记着,微信群里买茶,别光看图和文字,先问清产地、工艺、年份,再看卖家敢不敢让你先试后买。连这点都做不到的,八成是坑。
最后咱划个杠,想搞明确“广佛高端茶wx”这一摊事儿,记着几点:一,包装不顶事儿,料子才是真;二,价高纷歧定是高端,山头和工艺才是底气;三,微信群卖茶,多留个心眼,别被瞎扯忽悠。你要真想试试,按我说的去挑,不信自己试去!
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