这两天好几小我私家问我福州鸡窝一条街叫什么 ，一张嘴就给我整破防了 。有的说是“三坊七巷” ，有的说是“小吃街” ，尚有的更离谱 ，说“鸡窝一条街”是个谐音 ，基础没这地方 。听到这儿 ，我真是忍不住了 ，今天咱就抬这个杠 ，给你把理儿掰清晰 。
头一个坑：把“三坊七巷”当鸡窝一条街
有些人一提到福州有啥老味道的地儿 ，脑壳一热就说“三坊七巷” 。这话不沾弦！三坊七巷是著名 ，但那地方是逛景区的 ，给游客看的 ，不是正儿八经的吃喝地 。你去那儿找鸡窝 ，啧 ，别说你找不到 ，找到的也不正宗 。那感受就跟俺们这儿说去火车站吃胡辣汤一样 ，蒙人哩！
鸡窝一条街是啥意思 ？这地儿考究的是“老福州味儿” ，不是啥都能往里摆的 。福州人有自己的考究 ，吃的是“古早味” 。不是谁都能把摊子往这条街一摆就算加入了鸡窝一条街的“门面” 。
再一个误区：以为鸡窝一条街是个地名
你再听 ，有人说“鸡窝一条街”就是个地名 ，我听了想翻白眼 。福州鸡窝一条街基础就不是啥官方的街名 ，是老福州人叫出来的！这事儿咋说呢 ，跟俺们河南老家有个“狗娃巷”一个路数 ，地图上基础找不到 ，但在外地人心里 ，那就是个铁打的保存 。
鸡窝一条街 ，正经的叫“安乐中心” 。你听着啊 ，安乐中心 ，这地刚刚是福州鸡窝一条街的本名 。啥意思 ？人家谁人地方是个美食群集地 ，啥鸡爪、鸡翅、鸡皮、鸡杂 ，鸡的“窝”全在这儿 。这条街从上到下都弥漫着鸡香味儿 ，啥叫鸡窝一条街 ？这就是了！
最要命的是：不亲自去吃 ，嘴上说啥都白搭
光听别人说不顶事儿 ，得靠嘴巴亲自尝 。我去年带俺孙儿去福州 ，特意花一天时间吃透了安乐中心这条街 。别的就不说了 ，吃个鸡爪吧 ，福州那手法跟咱河南纷歧样 ，先卤后炸 ，外皮焦香里头嫩滑 ，一口咬下去骨头都酥了 。再来个鸡翅 ，撒点他们的特制辣椒粉 ，啧啧 ，香得俺孙儿连吃五个还没饱 。
我给你个土办法 ，听好了：去了安乐中心 ，就盯着人最多的摊子 ，别看门面 ，看排队的长度 ，准没错 。再一个 ，记得往摊子后面瞅 ，看那鸡油缸里的油亮不亮 ，香不香 。油不亮不香的 ，别排 ，白瞎钱 。
你说福州鸡窝一条街叫什么 ？现在知道了吧 ，正经叫安乐中心 ，鸡窝一条街是福州人喊出来的 ，基础不是啥地名 ；共恍 ？自己去福州安乐中心吃一圈 ，吃完你再来抬杠 ，咱接着掰！
这点你认不认 ？你说是不是这回事儿 ？
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