泉源：古今奇谈纪录片，作者： ，：

前阵子，有个外地朋侪问我，说黄岩柔桥中巷鸡窝是不是网上吹得那么神，听说一天能卖掉三百只鸡，尚有人排队比及腿酸。我就笑了，跟他说：“兄弟，柔桥中巷的鸡窝，我从它刚开张就最先吃了，几十年啦，真香是假香，我比你清晰。”今天我就给你掰开揉碎讲，柔桥中巷鸡窝究竟值不值得去、怎么吃最划算、尚有哪些坑你得避开。

头一条：详细位置别弄错，找错地方白跑一趟

黄岩柔桥中巷鸡窝的位置着实不难找，它就在柔桥中巷靠近二街口的那条巷子里，巷子口有个老式的石牌楼，进去或许走个250米，左手边一个红砖墙的小门店就是。门头上写着“柔桥鸡窝”，招牌不大，容易被忽略。

不过啊，许多人一听“柔桥鸡窝”，以为随便在黄岩找个卖鸡的地方就行了，那就大错特错了！正宗的只有这一家，其他什么“柔桥巷鸡窝老店”“××鸡窝分店”，全是借名头来忽悠的。正宗的店肆开于1988年，老黄头开办的，现在是他儿子在谋划。

二一条：鸡窝的招牌鸡，咋点最划算？

柔桥鸡窝最著名的就是它的盐焗鸡，鸡是选的外地走地鸡，肉质紧实，皮滑骨香。每只鸡按重量分档，或许是2.8斤到3.5斤之间，价钱在88块到108块一只，现宰现做，手慢了当天就卖光Ｉ杏幸桓觥凹ξ哑磁獭，内里有鸡翅、鸡腿、鸡爪，适合两三小我私家分着吃，价钱68块一份。

可是呢，我劝你别一进门就点那些花里胡哨的套餐，直接来一只盐焗鸡就行了，性价比最高。为什么？由于套餐里虽然工具多，但分量打了折扣，你一算，单价贵了15%左右，还没整鸡吃得过瘾。你再想想，这店一天卖300只鸡，客人都是冲盐焗鸡来的，你讲是不是这个理？

小窍门：预订+避开岑岭

你要是想省时间，最好前一天打电话预订，电话是店里门口招牌写的，记得提前告诉老板你几点来拿。岑岭期一样平常在中午11:30到12:30和晚上5:30到7:00之间，我上个月去排了一次队，硬生生等了35分钟才拿到手。你避开这两个时间点，基本就不必排队。

三一条：别踩坑！这几点一定得注重

1. 鸡是现宰现做，但你别指望它能生涯一天再吃，最多放6小时，肉质就柴了。 2. 店里有些搭售的小菜，好比凉拌黄瓜、卤花生，价钱10块一份，但味道一样平常般，别被忽悠多买。 3. 有些代购平台号称“正宗柔桥鸡窝”，价钱比店里贵20%-30%，直接去店里自己买最稳妥。

尚有人问我，能不可用外卖平台点？我告诉你，最好别。鸡拿回去冷了，皮就没谁人滑嫩劲儿了，最好的吃法就是现买现吃，趁热掰开鸡腿，蘸点秘制辣酱，啧，太逍遥了！

最后给你个验货标准：买到正宗柔桥鸡窝的盐焗鸡，鸡皮是金黄色的，微微泛油光，一戳骨缝还能渗透点汤汁。肉质不柴不散，用手一撕就开，吃完嘴里都有淡淡的香味。你照这标准去验，准没错。

标签：黄岩柔桥中巷鸡窝、省钱攻略、避坑指南、正宗盐焗鸡、黄岩小吃

谈论：我上次去试了你说的避开岑岭时间，果真排队人少了不少，拿到鸡也还热乎着！不过我想问一下，若是只买鸡腿能不可单独点？

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