哎哟,柳州人讲起鸡窝,那真是有情绪的。鸡窝这玩意,虽然不算什么大菜,但它够接地气,够柳州味。我从小吃到大,家里过年过节都少不了这个。前两年我还带外地的朋侪去试过几家,效果人家说柳州的鸡窝比他们那里的要香得多。今天就跟大伙讲讲柳州鸡窝最着名的三个地方,亲自试过的,绝对靠谱。
柳州鸡窝最正宗确当属螺蛳粉老街旁的小摊
要讲柳州鸡窝的正宗味,就得去螺蛳粉老街旁边的小摊。谁人地方专做外地口胃的鸡窝,料足、鲜香,吃了包你回味。摊子就在老街靠近东门那里,晚上七点后开摊,摊主姓黄,干了十多年了。鸡窝一样平常是按个卖,五块一个,肉馅塞得满满的,炸得金黄,外脆里嫩。
独家实测:去这家,一定要趁刚炸出来的时间吃,万万别等凉了再开吃,那样就没那么脆了。摊主黄姐还会问你要不要加点辣椒酱,别客套,柳州的辣椒酱是鸡窝的灵魂。
想吃种类多,柳州春风市场是首选
要是想鸡窝吃得选种多,那春风市场绝对是个好行止。市场里有几家专卖鸡窝的摊位,什么肉馅、豆腐馅、海鲜馅都有,价钱也很实惠,三块到六块一个,看你选啥馅料。市场人多热闹,早上九点到下昼三点是最佳时间,摊位集中在市场中心的熟食区。
避坑提醒:市场里摊位多,有些摊的鸡窝炸得有点久,口感会发硬,建议挑那些刚炸好的摊位或者直接问老板:“今天的鸡窝新炸的吧?”
要情形好又吃得舒心,柳州万达广场的餐厅是个选择
若是考究情形,还想坐得舒惬意服吃鸡窝,那万达广场的几家餐厅也值得试试。像广场里的“柳州味道”餐厅有鸡窝套餐,配螺蛳粉和小菜,套餐价钱在28块左右,鸡窝是现炸的,味道也不错。虽说没那么隧道,但情形好,适合带朋侪或者家人一起去。
实测体验:鸡窝套餐里的小菜不咋地,建议单点鸡窝吃,螺蛳粉也算及格,别指望太高。这地方主要胜在情形和效劳。
柳州鸡窝好吃的地方不少,要害看你是图正宗味、种类多照旧情形好,挑对地刚刚气吃得知足!
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