MG不朽情缘

泉源:农业园林机械  ,作者:   ,:

这两天好几个外地朋侪问我「南京去哪儿嫖」  ,问得那叫一个一本正经  ,效果一启齿就露怯 。你们整天跟这词儿喊得欢  ,真琢磨过啥是「嫖」没?我告诉你  ,光问地儿没用  ,南京这行水深着哩  ,头一回就走错的人多得跟菜市场的蒜皮一样 。咱今天就捋捋  ,这事究竟咋个门道儿 。

「嫖」是咋回事儿?光盯外貌就是白瞎

先别急着找地方  ,咱得把「嫖」这事儿捋明确 。南京这儿说的「嫖」  ,打老早就不是你们想的那点破事儿  ,根儿在哪儿?在吃  ,在玩  ,在南京这座城里熬出来的那股子考究劲儿 。你整天喊着「南京去哪儿嫖」  ,效果跑去找个路边摊  ,坐那儿点碗鸭血粉丝汤  ,那叫嫖?白瞎俩字儿了都 。

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九八年我头回去南京  ,跟几个老炮儿吃夜宵  ,听他们聊「嫖」  ,一听就明确  ,这不是随便瞎找个地儿充数的事儿 。南京人说「嫖」  ,那是要考究的  ,吃的、喝的、玩的  ,全得顶到点儿上 。你要是奔着随便溜达  ,那还不如回去你家门口找个馆子坐着拉倒 。

头一个坑:听网上瞎指路  ,地儿没挑对

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你看网上那些攻略  ,什么役夫庙、小龙虾一条街  ,泰半是坑 。役夫庙?啥年头的事儿了  ,那地儿现在就是个照相打卡的壳子  ,真嫖的人谁去那儿?小龙虾一条街?味儿还行  ,但能撑得起「嫖」这俩字的地儿  ,绝不是靠量多就能打住的 。

真正的地方在哪儿?南京这地方  ,老街深巷才是宝 。鼓楼那片儿  ,光华路、汉中门一带  ,藏着不少正经的馆子 。你得会找  ,会认 。啥叫会认?看门脸儿  ,越不起眼的越可能是硬货 。去年我领俺孙儿去南京  ,溜达着就发明一家小馆  ,没招牌  ,就一块小黑板写着「鸭子汤面」  ,进去了  ,讨沂得恨不得一滴不剩 。这种地方  ,才是南京嫖的魂儿 。

最要命的是:不懂规则  ,钱花了还冇滋味

南京这地方有规则  ,你要是光看菜谱点菜  ,那就冇意思了 。正经的嫖  ,是要问老板「有啥没写的」  ,啥意思?就是菜单上没有的家伙 。南京人考究个「藏」  ,好的工具都藏着呢  ,你得问得明确  ,老板一兴奋  ,可能就给你上点儿绝活 。

我给你个验尸官的步伐  ,别往外传:进店先看墙  ,老照片、老菜单  ,要是有  ,就问问「这老菜还能做不」 。再看人  ,老板年岁大点的  ,手艺一样平常跑不了 。最后是味儿  ,头一口汤下去  ,没香到让你想骂人  ,那这地方也就一样平常 。

你再品品  ,这是不是和咱河南的烩面一个理儿?烩面的魂儿在那一勺羊油辣椒上  ,南京嫖的魂儿  ,就在这「藏」字里 。


总结一句  ,「南京去哪儿嫖」这事儿  ,别光盯着地儿跑  ,得认这城的规则和门道 。啥都不懂  ,就随着网上那些攻略瞎转悠  ,钱花了人累了  ,还冇个正经滋味 。不信你下回自己试试  ,按我说的办法找地方  ,保准不白瞎!

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