最近啊 ，老有人问我“天津蓟州鸡窝究竟在哪儿？”有的是外地来旅游的 ，有的是蓟州外地的小年轻 ，说真话 ，这问题我听得耳朵都要起茧子了。咱蓟州的鸡窝 ，那可不是啥随便一个地方都能叫的 ，考究的就是个“隧道”二字。今天我这个土生土长的蓟州人 ，就给你掰扯掰扯这事儿 ，教你怎么区分正宗鸡窝 ，少走弯路 ，少花冤枉钱。
啥叫鸡窝？你先搞明确
先给不懂的朋侪普及一下 ，咱蓟州人说的“鸡窝” ，着实就是做柴鸡的那种小院子餐馆 ，专门围着一大片鸡棚子转的。柴鸡是主角 ，又鲜又香 ，吃的就是这个溜达鸡的味儿？杀鸶慊炝 ，有些地方弄个通俗鸡棚子就敢叫鸡窝 ，这种地不正宗。
正宗的蓟州鸡窝一样平常都在山脚下 ，远离闹市 ，情形幽静。最着名的几个鸡窝 ，集中在黄崖关长城周围、盘山脚下这片。按我的履历 ，离盘山景区南门2公里左右的地方 ，有一片鸡窝集中地 ，开车导航搜“盘山鸡窝一条街”准没错。
推荐几个靠谱的鸡窝
照我看呐 ，蓟州鸡窝里头 ，口碑最好的有几家：
1. 老赵家鸡窝
这家在盘山南门周围 ，离景区入口或许800米 ，开车不到5分钟就到 Ｇ樾尾淮蠡ㄉ ，但柴鸡是真够味儿 ，一锅炖得喷香。人均下来或许70块钱 ，性价比很高。尤其是他们家自家养的散养鸡 ，炖汤那叫一个鲜！
2. 王姐柴鸡窝
这个是个老字号了 ，开了至少15年 ，许多外地人都认他家。特色是炖鸡配手擀面条 ，一锅鸡汤下去 ，再来点小凉菜 ，吃得舒坦。排队的时间有时间得30分钟 ，尤其周末 ，但味道绝对值。
3. 大山鸡窝
这家稍微偏僻点 ，离黄崖关长城近 ，开车得走3公里山路 ，但情形特殊好 ，周围就是山林 ，吃着鸡还能听鸟叫。价钱稍贵 ，人均90左右 ，但胜在体验感好 ，适合一家老小或者朋侪聚会。
怎么区分正宗鸡窝？
这年头 ，冒充鸡窝也不少 ，我给你总结了几点硬标准：
1. 看鸡：正宗鸡窝的柴鸡 ，鸡毛颜色偏杂 ，体型较小 ，一样平常2.5斤左右 ，肉质有嚼劲。那些肥大油亮的 ，八成是饲料鸡。 2. 闻味儿：炖鸡汤的时间 ，正宗柴鸡会有一种特别的香气 ，带点土腥味儿 ，不是那种调料盖出来的香。 3. 比价钱：正宗柴鸡本钱高 ，炖一锅通常不低于120块。若是一锅鸡汤卖你60块 ，你自己琢磨琢磨那鸡能正宗吗？
吃鸡窝的省钱妙招
再给你交个底儿 ，吃鸡窝着实也有小窍门 ，这样能省些钱：
1. 拼锅：一家人没须要点两锅鸡汤 ，一锅鸡汤足够3-4小我私家喝 ，剩下的汤还能泡饭吃。
2. 避开节沐日：节沐日人多 ，有些店为了赶单 ，鸡的质量会下降。并且价钱会上浮10%-20%。建议通常去 ，既省钱又不闹心。
3. 问清鸡的泉源：有些店会养自己的鸡 ，有些是从周边村子收的。自养的鸡一样平常更正宗 ，味道好。
最后提醒几句
别看蓟州鸡窝多 ，但真要吃到正宗的 ，照旧得多问问外地人 Ｉ杏 ，别被门脸大的店忽悠了 ，许多好味道都藏在不起眼的小院子里。记着我的话 ，去鸡窝用饭 ，别贪自制 ，别赶热闹 ，逐步选 ，准没错！
标签：天津蓟州鸡窝 ，正宗鸡窝区分要领 ，蓟州柴鸡推荐 ，盘山鸡窝一条街 ，黄崖关鸡窝位置
谈论：我试过老赵家鸡窝 ，味道确实不错 ，可是锅底里的鸡油有点多 ，稍微有点腻。想问问先生傅 ，蓟州这边有没有清淡点的柴鸡窝推荐？
《包头约会的地方》
可以想象 ，未来你只需一个数字钱包 ，就能治理来自差别市场的资产。
《温江南林路快餐价钱》
在高铁防护网施工时 ，四名青年民警总是携带《高铁安保事情手册》《高铁安防设施建设标准》等常用资料。除了常用资料外 ，只要去现场 ，他们都会携带一个包 ，内里有榔头、卷尺、图纸、护网标准和施工单位的联系电话等。每到一处涉及清静的主要部位 ，他们都不厌其烦地拿着卷尺量一量 ，对着图纸看一看 ，对没有抵达要求的实时和施工方相同对接。许多时间 ，民警们一天要奔赴好几个线路清静检查点 ，逐日累计均在20公里以上。
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联系人：省工业和信息化厅节能与综合使用处?蔡加达