MG不朽情缘

泉源:养龙 ,作者:  ,:

前几天有人问我 ,“昆明大树营现在尚有鸡吗?”我其时就乐了 ,嘞问题显然是问对人了。我在昆明待了五十多年 ,大树营那片是我小时间常去的地界儿 ,那会儿鸡店满街跑 ,香味就跟勾魂似的。不过这些年转变是真大 ,老鸡店有的搬了 ,有的关了 ,有的还在 ,但味道几多变了点。今天我就给你掰扯掰扯 ,现在大树营尚有没有鸡 ,咋找 ,咋吃 ,少踩坑。

老鸡店还在 ,但别迷信原址 ,先摸清位置再出发

先讲个最主要的 ,许多人以为大树营的鸡店还在原来的地方 ,这么想就错了。我给你举个例子 ,老大树营鸡店 ,有一家“祥和鸡馆” ,最早是在大树营路旁边 ,厥后搬到了官渡区近郊 ,距离原址差未几7.5公里。现在你要吃它家的鸡 ,得开车10到15分钟 ,不是随便途经就能碰上的。

不过嘞 ,原址周围也有几家新的鸡店冒出来 ,像“老昆明鸡味馆” ,就在大树营东口周围 ,离老地方差未几450米 ,步行6分钟就能到。它家的特色是炭烤鸡 ,配的蘸水是三椒五香 ,味道还算隧道 ,价钱在58到88块一只 ,适合家庭吃。你讲是不是得有点耐心去找准位置再行动?

价钱纷歧 ,有些鸡贵得离谱 ,性价比是要害

讲到价钱 ,这点我摸得门儿清。大树营的鸡店现在分两种:一种是主打老味道的 ,好比炭烤鸡、汽锅鸡 ,价钱在55到75块之间;另一种是新潮的改良鸡 ,好比加咖喱、加奶酪 ,价钱就高了 ,动不动过百 ,贵得让人牙疼。

我上个月去吃了两家 ,一个是“昆明鸡王馆” ,它家的炭烤鸡68块一只 ,味道中规中矩 ,评分4.2分;另一个是“潮味鸡屋” ,奶酪鸡要128块 ,评分只有3.8分。你琢磨琢磨 ,这性价比是不是差了好几倍?以是我建议 ,想吃正宗的 ,别盲目追新潮 ,预算控制在70块以内 ,绝对稳妥。

避坑要注重 ,评网上评价时别光看分数

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最后讲避坑。现在一搜“大树营鸡店” ,网上评价一堆堆 ,有人专门刷好评 ,分数看起来动不动就是4.8、4.9 ,但现实去吃 ,味道一样平常还贵得离谱。我给你个小窍门 ,别光看分数 ,要看评价里提到的细节 ,好比有没说“鸡肉嫩”、“蘸水够味”这些要害点。

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避坑硬标准:鸡店的蘸水必需有酸辣味 ,鸡肉得是皮脆、肉嫩 ,炭烤的鸡皮最好能带点焦香 ,这才算隧道。评价里只说“情形好”、“效劳不错”的 ,往往是坑。

尚有一点 ,去店里吃鸡前 ,最好打个电话问问当日是否要排队。有些网红店排队时间夸张 ,像“老味鸡庄” ,周末晚饭时间得等45分钟到1小时 ,着实太费时间。你讲是不是得提前摸清晰再行动?


验证要领:去大树营东口周围找老昆明鸡味馆 ,点炭烤鸡 ,视察蘸水是否酸辣够味 ,鸡肉是否嫩滑。若切合标准 ,则可认定为正宗。

标签:昆明鸡店 ,大树营鸡馆 ,炭烤鸡区分 ,性价比剖析 ,避坑指南

谈论:我上个月去吃过老昆明鸡味馆 ,炭烤鸡味道确实不错 ,蘸水酸辣很隧道。不过想问下先生傅 ,官渡区那家祥和鸡馆味道是不是更好?哪一家值得特意去试试?

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