这两天好几小我私家跟我提长沙火车站小巷子的吃喝价钱 ，张嘴就露怯。有人说这边自制得像白捡 ，转头又有人说贵得离谱 ，听到这话我就想截住。今天咱就抬这个杠 ，把这地方的规则捋清晰 ，省得你到时间被坑得连个汤碗都找不着。
头一个坑：自制得像白捡 ？瞎胡扯
我给你捋一捋 ，这些年长沙火车站周围的小巷子 ，自打九十年月后期最先 ，最早的那些路边摊 ，简直是自制得能让人笑嘻嘻。但你再倒腾倒腾 ，近些年 ，涨价的劲头比河南陌头的胡辣汤摊子还猛。头一个缘故原由是啥 ？人流量大 ，尤其是火车站这种地方 ，掏钱吃一口的全是过路客 ，老板抓的就是这群人没时间跟你抬杠。
再一个 ，你别光看价钱低 ，要害是分量缩水。你以为是捡自制 ，最后吃完连个饱都不顶。像啥米粉 ，料少得像喝白水 ，一碗里头就漂两片薄肉 ，连长沙人自己都嫌弃。
你再品品：贵得离谱 ？也是不沾弦
有些人以为长沙火车站周围的小巷子价钱贵 ，直接打死不去。我就问一句 ，你咋评的贵 ？你拿那些在阛阓里开着大堂灯的米粉店比 ，那虽然贵得离谱。但真正的贵 ，是换了地方还吃不出谁人味儿。你要吃正宗的 ，火车站旁边的小巷子才是藏货的地方。
好比有些摊子 ，米粉里照样给你加足了肉肠、卤蛋、酸笋 ，味儿顶到像胡辣汤里那一勺醋一样 ，没它啥都不香。这种摊子 ，价钱是比街边流动摊贵 ，但值不值 ，尝一口你就知道。
最要命的是：猫腻藏在分量和料上
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传。判断长沙火车站小巷子的摊子值不值 ，要害看两个字：分量。第一眼盯住米粉的厚薄 ，第二眼看料的几多 ，别光看外貌飘的几片酸菜。正宗的小摊子 ，料得下究竟 ，吃起来才有长沙地界的味儿。假摊子 ，米粉糊成一坨 ，料少得白瞎。这点你认不认 ？
长沙火车站小巷子的价钱 ，既不自制得像白捡 ，也不贵得能吓退你。要害是分量和料 ，真工具都闷在不起眼的地方。下次要吃工具 ，别光看价钱 ，要盯住分量和味道 ，自己试去吧。
标签：长沙火车站小巷子、长沙米粉价钱、长沙巷子美食
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