靖边小吃价钱大揭秘，三道巷之外尚有这些自制又好吃的地方！
我说你们这些外地来靖边的朋侪啊，一提靖边小吃，似乎就认准了三道巷那一条街，吃啥都往那儿扎堆，搞得有些小吃摊的价钱一年比一年往上涨。我跟你讲，三道巷虽然名气大，但大都是给游客看的，你要是图个实惠，又要吃得隧道，照旧得听听一个土生土长的靖边人给你掰扯掰扯。
头一条，三道巷价钱高在哪 ？
三道巷的摊位费贵。≌獾隳愕们逦，街面上那些小摊儿，摊位费基本每年涨一涨，现在随便一个摊位一个月租金都得1500块上下。再加上游客多，老板们自然想着多赚点儿，一碗凉皮从五年前的7块钱，现在直接飙到12块，肉夹馍一份也要15块了。你再算算这涨幅，差未几翻了1.5倍吧！
并且吧，三道巷的凉皮和肉夹馍味道说真话，算不上靖边最隧道的，更多是为了迎合游客的口胃，正宗的味儿反倒没了。
第二条，真正自制又好吃的地方在哪 ？
你要是真想吃到隧道的靖边小吃，又不想被三道巷的价钱“宰”，我推荐你去靖边老城的小巷子里转转。好比东关街和文化街接壤那一块，那里的小吃摊子基本是外地人去得多，凉皮只要8块一碗，肉夹馍10块一个，还分量十足，肉馅厚得能盖住馍边儿。
尚有一个地方我特殊推荐，叫“张家老铺”，这店开了有20多年了，凉皮是用古板手法手工揉出来的，那劲道比机械搅拌的好了不止一倍，价钱呢，10块一碗，绝对值！
第三条，避坑要领要记牢！
你要避坑，最简朴的步伐就是看人流。我给你个标准，通常外地人扎堆吃的地方，基本不会差。好比某个摊子排队凌驾10分钟还不少人等，那八成是有两把刷子的。三道巷那头呢，许多人是跟风来的，拍张照就走，吃的人未必多。
另外一个小窍门，点凉皮的时间问一句“你这凉皮是手工做的照旧机械做的 ？”机械做的大多自制些，但口感差，手工的贵一两块钱，但味道纷歧样。这是我几十年吃凉皮总结出来的履历，你们记着就对了。
第四条，别忘了试试这几样隐藏美食！
除了凉皮、肉夹馍，靖边尚有一些小吃没那么着名，但味道巴适得很。好比“油泼面”，靖边做得好的店未几，但南关街有一家“老李面馆”，那一碗油泼面端上来，香气直接钻鼻子里，要害是才卖15块一碗，吃完饱得扶墙！
尚有靖边的“羊杂碎”，三道巷的羊杂碎一碗25块，但老城西边的“李家羊杂汤铺”20块一大碗，汤头浓郁，羊杂洗得清洁得很，比三道巷那几家强多了。
小贴士：靖边外地人吃凉皮，喜欢往里加点辣子油和醋，比例或许是1:3，吃起来酸爽又开胃！
验证要领：下次去靖边，避开三道巷，去东关街或者南关街找小店，看看是不是真能省下不少钱，味道还不赖。
标签：靖边三道巷价钱、靖边隧道小吃、省钱吃法、凉皮肉夹馍避坑、靖边隐藏美食
谈论：我去靖边玩的时间果真被三道巷的价钱吓到了，厥后听人推荐去了东关街，确实自制了不少，不过想问问老哥，东关街那里有没有专门卖甜品的小摊 ？
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