MG不朽情缘
诶哟,提及漳州的鸡窝,我整小我私家都精神了!我在漳州生涯了快四十年,鸡窝吃遍大街小巷,不夸张地说,闭着眼都能闻出哪家好吃。前几年有个外地朋侪跑来找我,说要吃正宗的鸡窝,效果被带去一家又贵又一样平常的店,气得我立马拉他去“正场”。今天就跟你们说说,漳州鸡窝最着名的三个地方是哪儿,照着去准没错!
第一站:桥南菜市场旁的阿辉鸡窝
桥南菜市场那里的阿辉鸡窝,真是老字号了。我高中时间就在那里吃,一吃就是二十年,味道从没跑偏!位置很好找,就在菜市场旁边的巷子里,挨着个卖鱼的摊位,闻着味儿就能找到。
强烈建议:一定要下昼三点去!早了没出锅,晚了卖光。价钱很着实,5块钱一个,外皮炸得金黄酥脆,里头的鸡肉嫩得像豆腐脑。
小心别踩坑,市场周围也有几家模拟阿辉的店,名字听起来差未几,但味道差远了。认准谁人有点旧的蓝色招牌,老板胖胖的,笑起来很亲热,错不了。
第二站:芗城区的老街鸡窝摊
芗城区这边有个老街鸡窝摊,名气虽不大,但在外地人圈子里很有口碑。它在新华南路靠近老城墙那段,摊子不牢靠,有时间下昼四点才出来摆,得留心。
这家的特殊之处是用的料纷歧样,鸡肉里还加了点香菇和笋丝,炸出来香气扑鼻。我平时特爱它家辣酱,自己调的,辣中带甜,蘸着吃绝了!
小贴士:这家摊位没菜单,价钱是8块一个,稍微贵点,但绝对值。记得带现金,有一再我朋侪手机支付欠亨,差点白跑。
第三站:龙文区的双鱼巷鸡窝店
说到龙文区,双鱼巷的鸡窝店必需著名字!这家开了十几年,原来是个流动摊位,厥后牢靠下来开了小店。位置在双鱼巷中段,门口总是排队,别嫌烦,等一等绝对值!
它家的鸡窝特殊大,一个能顶两家通俗的,料也扎实——鸡肉、马蹄、香葱,炸得外酥里嫩,咬下去汁水都能流出来。价钱嘛,10块一个,稍贵,但吃完你会以为赚到了。
避坑提醒:双鱼巷周围停车很难,最好骑个电动车去I杏,别被隔邻那家“鱼巷鸡窝”骗了,名字差未几,但味道差远了。
总结一句话:漳州鸡窝这玩意儿,认准桥南菜市场旁的阿辉、芗城区老街鸡窝摊和双鱼巷鸡窝店,走错一步都后悔!
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