这两天又有人拿「天下品茶论坛」说事儿 ，张嘴就来啥“好茶不苦 ，回甘才妙” ，一听这话我就地就想问：你喝的茶 ，究竟是从叶子里出来的 ，照旧从嘴皮子上编的 ？这话搁论坛上能唬住人 ，搁咱老河南这儿 ，一口就能给你拆穿！今天咱抬这个杠 ，看看你说的是不是那回事儿。
头一个坑：茶叶优劣就看“苦不苦” ？
有人在天下品茶论坛上大放厥词 ，说什么茶叶好的标准就是“不苦”。听着咋像真事儿 ，但细一琢磨 ，你这不就是瞎胡扯 ？你说绿茶不苦 ，行 ，中 ；可你让人家正山小种、普洱这些发酵茶咋办 ？全是苦 ？这不是往死里逼人家吗 ？
别说别的 ，就拿俺上回喝的一泡老班章 ，刚入口是有点儿苦 ，可那回甘顶到嗓子眼儿的劲儿 ，谁喝谁知道。你要是光追着“不苦”去找茶 ，那喝的不是茶 ，是糖水！
再一个 ，光看叶子绿就以为是好茶 ？
尚有些人 ，说啥“茶越绿越好 ，叶子越嫩越值钱” ，这话听着有点理儿 ，着实细想全是窟窿。茶叶绿不绿 ，跟好喝不中没半毛钱关系。你说说 ，河南的信阳毛尖绿不绿 ？绿！可人家武夷岩茶、普洱生茶 ，它有那么绿吗 ？
茶考究的是火候和工艺 ，你光看叶子颜色 ，跟挑菜有啥区别 ？这就跟你去买胡辣汤 ，光看汤色深不深 ，下肚了没滋味 ，顶啥用 ？
最要命的是 ，分不清“香”和“闷”
尚有一类人 ，品茗时使劲儿吸溜闻味儿 ，闻完还非说“香得很 ，香气扑鼻就是好茶”。你这不扯淡呢嘛 ？茶香分几多种你知道不 ？花香、果香、木香……哪种能“扑鼻” ？真香的茶都藏得深 ，逐步悠悠地出来 ，像炖汤似的。你要是闻着香得刺鼻 ，那大都是加香精了。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：沏茶时间第一道水 ，别急着喝 ，拿鼻子靠近闻 ，香气要是厚实、沉稳 ，这茶八成是好茶 ；要是冲鼻子奔过来 ，那你赶忙倒了吧 ，大都是加料的。
天下品茶论坛上说茶说得挺热闹 ，可真懂的没几个。语言不中听：别光看外貌 ，茶不苦纷歧定好 ，叶子不绿也可能是正品 ，香味扑鼻更要留神。茶这工具跟咱喝胡辣汤一样 ，看火候、看料足 ，少点真不可 ，多了也腻。你说是不是这回事儿 ？
不信自己试去！
#天下品茶论坛 #品茶 #茶叶选购 #茶文化
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**声明：所有聚会实录均为现场速记整理 ，未经演讲者审阅 ，刊登此文出于转达更多信息之目的 ，并不料味着赞许其看法或证实其形貌。
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