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哎哟喂，鸡婆这个工具，在贵阳人的饭桌上那是不得了的保存。我记得小时间，家里办酒席，鸡婆就是压轴菜，端上来还得喊几嗓子才动筷子。厥后自己出来混，带朋侪去吃鸡婆，贵阳大街小巷试了个遍，才摸到点门道。今天就跟你们讲讲贵阳市怎么点鸡婆，位置、做法、价钱、避坑全给你整明确。

鸡婆点哪家
？这几处老店稳得很

贵阳吃鸡婆，先看店选得对差池。太多外地人被那些花里胡哨的招牌骗了，效果吃了假鸡婆。真正的隧道鸡婆，照旧要找那种开了十几年甚至几十年的老店。

好比花溪区的“老三鸡婆店”，就在花溪公园旁边，位置好找，味道绝对正宗Ｉ杏性蒲仪摹把罴壹ζ殴荨，开在大营坡周围，老贵阳人都知道。再就是南门外的“阿龙鸡婆”，他家鸡婆用的是外地土鸡，口感比通俗鸡细腻得多。

独家推荐：我前两年带外地朋侪去花溪吃鸡婆，他说味道比江浙那里的鸡煲香多了。老三鸡婆店的招牌菜“酱香鸡婆”，一锅才78块，够三四小我私家吃，点这家绝对不会踩雷。

鸡婆做法有考究，别被七零八落的名堂迷了眼

贵阳的鸡婆考究的是古板做法，不是名堂百出的立异菜。最经典的做法是“酱香鸡婆”，用豆瓣酱、泡椒、秘制香料焖煮，鸡肉入味又不腻Ｉ杏小八崽兰ζ拧，用的是贵州特色的酸汤底，酸辣开胃，吃得人满头大汗。

外地人容易踩的坑就是那些网红店的“奶油鸡婆”“咖喱鸡婆”，贵阳人一听都以为怪。要吃正宗的鸡婆，记得选酱香或者酸汤这两种做法，别搞花头。

死步伐：问老板，“你们家的鸡婆用啥鸡煮的
？”若是说不是外地鸡，或者连酸汤底都没有，那就别点了，直接换家。

价钱太自制不靠谱，贵阳鸡婆的正常价位是这个

贵阳吃鸡婆，价钱也有纪律。一样平常一锅鸡婆的价钱在70到120块之间，锅底和配菜能再加几十块。太自制的鸡婆就得小心了，可能用的是速冻鸡或者调料太劣质。

好比花溪的老三鸡婆店，酱香鸡婆78元一锅，酸汤鸡婆98元一锅，锅底都是标准价。再配个米饭、豆腐皮、青菜，四小我私家吃下来人均也就40块。贵阳外地的物价就是这么着实，别听外地人瞎吹贵得吓人。

履历总结：鸡婆锅底在贵阳凌驾120块的你就要多问几句了，搞欠好就是被宰了。正常价钱都不会凌驾这个规模。

贵阳市怎么点鸡婆，记着三点：选老店、点酱香或酸汤做法、价钱别低于70块。这样吃下来，绝对不会踩雷。

标签：贵阳鸡婆、花溪鸡婆、酱香鸡婆、酸汤鸡婆、贵阳美食攻略

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