这条小巷子藏着啥？成都老饕告诉你门道
前两天有个外地朋侪问我：“龙湖广场小巷子美食在那里？是不是网上那些网红店？”，我听了差点笑作声来。我给你摆嘛，龙湖广场那里确实热闹，尤其那条小巷子头，啥子味都有。但要说好吃的，网上吹的那些店，纷歧定个个灵光。今天我就给你摆一哈，这条巷子里头哪些摊摊值得你花钱，哪些是坑，别铺张了你的胃和票子。啷个说也是我这张嘴几十年的功力，给你划重点！
头一条：别被人多的摊子骗了，冷门才是宝藏
你走到龙湖广场后头那条巷子，先别急着看那里人多就往那里凑。我给你讲个例子哈，巷头谁人“老杨烤脑花”，牌子亮得很，步队有时间排个20分钟，可味道嘛，真就一样平常，25块一份脑花，分量还未几，辣椒味重得掩饰了脑花自己的鲜味。反倒是巷尾的“幺妹儿脑花”，开了6年，位置偏点，但味道巴适得板！一份22块，辣椒用的是他们家自制的干碟，脑花又嫩又入味。我上次带外地朋侪去吃，他硬是吃了两份，直夸没白来成都。
第二条：认准开店时间长的老摊，没得错！
巷子里头有家“张记铺盖面”，开了10年了，招牌都掉漆了，但生意一直不错。一碗铺盖面18块钱，分量顶饱，牛肉是现卤的，面条滑溜劲道。你别去旁边那家新开的XX面馆，广告打得凶，牛肉是冷冻的，吃起软趴趴，味道还偏甜。照我的履历，这种开得久的店，口胃最少是经由市场磨练的，不会踩雷。
第三条：甜品和小吃，选不被吹的冷门款
来龙湖广场的朋侪，甜品和小吃一定不可错过巷中心那家“顺记红糖糍粑”。他们家红糖是用红糖砖熬的，不像有些店用勾兑糖浆，甜而不腻。我上次去点了一份，12块钱，糍粑外壳酥脆，内里软糯，蘸上红糖，每一口都巴适得很！
不过，你要是看到扑面那家“XX网红糍粑”排长队，万万别铺张时间。那家糍粑一份15块，分量少不说，糯米用的是速冻的，口感差得远，我吃了一次就再也没转头。
硬货：认准“幺妹儿脑花”的自制干碟、“张记铺盖面”的牛肉鲜卤、以及“顺记红糖糍粑”的手工熬糖，这些才是这条巷子的老味道，闭着眼点都不会错。
最要害：别光看价钱，味道才是硬原理
我再给你总结哈，龙湖广场小巷子里头，价钱差未几都在15到30之间，自制的10块以下很少，贵的35以上大多是坑。要吃得值，记着我说的这几家，再留点肚子，逐步品，别啥子都点。
验证问题：去“幺妹儿脑花”吃一份，问问老板他们的干碟是不是自己做的？蘸一口感受脑花的辣中带鲜，你讲，是不是这个味道？
标签：龙湖广场美食、成都小巷子美食、避坑指南、脑花推荐、红糖糍粑
谈论：我上周才去了龙湖广场巷子，确实“幺妹儿脑花”味道巴适得很，干碟香得不得了！不过“张记铺盖面”我没找到，是不是换位置了哦？贫困师傅再指点哈！
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