这两天有人跟我提及「龙光玖钻品茗群」 ，还非要拿群里的那些品茗规则认真事儿讲 。这话一出来我就忍不住了 ，这群里头有些人 ，品茗是品茗 ，瞎掰是瞎掰 ，啥都搅一块儿 ，自个儿还以为是懂行 。这事儿咱现在就捋 ，看看咋回事儿 。
头一个坑：说茶叶优劣就看价钱
听着咧 ，这「龙光玖钻品茗群」里有不少人张嘴就来一句 ，“一分钱一分货 ，贵茶就是好茶 。”听到这话我真想直接怼回去 ，茶叶这玩意儿跟价钱能挂得中计？你就算买了再贵的茶叶 ，泡出来是个啥味儿 ，跟你手艺、用水、火候都有关系 。光盯着价钱 ，最后白瞎了好茶 。
你再品品 ，真正懂行的老茶客 ，买茶叶先看啥？是看叶子是不是整齐 ，闻香是不是透 ，泡出来是不是回甘 。这些才是正事儿 。去年我领俺孙儿去洛阳茶叶市场转了一圈 ，那些贵得离谱的茶 ，里头掺的碎叶子比整叶子还多 ，基础不值那价儿 。
第二个坑：说茶汤颜色越深越好
群里头尚有人爱吹这个 ，“泡出来的茶汤颜色深 ，说明茶叶好 。”你听这话不就以为有问题？茶汤颜色深浅 ，跟优劣基础不沾弦 。你要真信这个 ，我给你捋捋——啥茶汤颜色深？普洱茶、黑茶这些发酵茶原来就深 ，绿茶呢 ，泡出来是清亮的 。这跟茶叶品质半毛钱关系没有 。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：沏茶汤的时间 ，先看茶叶是不是匀整 ，闻香气是不是纯 ，喝一口是不是顺喉 。这三条才是真正的硬杠杠 ，别光盯着那一碗汤的颜色 。
最要命的是：群里教的沏茶时间压根错了
尚有人教人沏茶时间 ，说啥“泡得越久越好 ，味儿才浓 。”这话我听着就想怼 ，你沏茶时间太长 ，味儿浓不浓我不知道 ，苦倒是能吃出来 。茶叶里头有茶多酚和咖啡因 ，时间长了就全泡出来 ，最后喝一口苦得像药汤 ，这能是好茶？
打个例如 ，沏茶时间就跟炖汤似的 ，炖得过头了汤反倒发苦 。真正的老行规是啥？绿茶泡个两三分钟 ，红茶三到五分钟 ，乌龙茶看品种 ，时间纷歧样 。九八年我在大石桥亲眼见 ，老茶客沏茶 ，时间掐得比医生开药方还准 ，这才是真门道 。
你信不信 ，「龙光玖钻品茗群」里传的这些路子 ，照着做十有八九都差池劲 。真正品茗的人 ，看的是叶子、香气、回甘 ，沏茶的时间掐时间、控制水温 ，这才是硬杠杠 。你要不平 ，自己买点好茶试试 ，别光听群里瞎扯 。
标签：龙光玖钻品茗群 ，茶叶优劣 ，沏茶时间 ，茶汤颜色 ，品茗规则
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