开吵：你们这些人，懂茶嘛？
哎，你弄啥嘞！前两天我在茶叶店门口吸烟，听俩年轻人嘚啵嘚，说啥“天下品茶嫩茶”，还啥“嫩茶嫩得掉渣，入口回甘”，我呸！俺老河南品茗几十年，啥嫩茶老茶没见过？真是让这些人给整玄学了！
你知不道，现在那些卖茶的，专喜欢拿“嫩”哩说事儿，似乎嫩就高等，就值钱。照我说嘛，嫩茶嫩茶，嫩得连味儿都没出完，你喝啥嘞？你说是不是哩？
压箱底狠货：你知道啥叫“嫩茶”的考究不？
行，今天我就跟你掰扯掰扯，这“嫩茶”究竟是个啥考究。别以为我不懂，俺年轻时间送货跑茶叶市场那几年，可是跟那些茶老板品茗喝出来的履历。
我偷偷给你说，嫩茶是有考究的，不是越嫩越好！嫩茶得分地方分季节。好比俺们河南信阳毛尖，那是春天头拨茶叶，嫩得跟芽菜一样，但这嫩茶就得赶忙喝，放久了你试试，啥味儿冇，都散了！以是这嫩茶考究的是鲜，考究的是香气，懂不懂？
再说了，那些茶叶嫩得没个劲儿，你喝着咋惬意？像俺们河南外地人品茗，考究一个“忠实”，茶味得浓，入口得顺，回味得长。嫩茶太多，喝着跟喝凉白开似的，你说还值个啥价钱？
嫩茶的猫腻，你晓得几多？
再给你掰扯点猫腻。你以为嫩茶真那么嫩？有些茶商为了“嫩”，把茶叶采得跟鸡毛蒜皮一样，连叶芽都没长好就硬掰下来，效果呢？味儿冇了，茶汤稀得像黄河水倒影！
尚有更狠的，直接用化肥催出来的嫩芽，卖给外地人，说是“春茶头拨”。我上回去乡下品茗，听村里种茶叶的老哥说，现在有些茶老板为了抢时间，茶叶还没长开就最先催肥，硬是把嫩芽催得肥肥嫩嫩，效果呢？喝着有一股怪味儿，懂行的人一口就能喝出来！
以是说嘛，你喝“嫩茶”，得看是哪儿的茶，啥时间采的，啥人种的。别瞎听人吹捧逼，花冤枉钱，喝一嘴化肥味儿，你说中不中？
河南人品茗，考究的是“着实”
照俺们老河南的规则，品茗嘛，考究个实着实在。嫩茶也好，老茶也罢，主要是喝个舒坦，喝个隧道。你看俺们信阳毛尖，虽说嫩茶是好，但老茶也有老茶的味儿，浓郁醇厚，泡出来茶汤绿得跟翡翠似的，喝完一口，那叫一个回味无限！
以是你听好了，别整天跟风啥“天下品茶嫩茶”，嫩茶不是恁想喝就喝对的，冇点眼力劲儿，冇点履历，白瞎钱！
你又想杠啥？我再给你堵死！
你要是问我：“那啥茶才算好茶？”我告诉你，茶好欠好，要害看水，水欠好，啥茶都是瞎胡扯！像俺们河南的山泉水，沏茶那才叫一绝！你服不平嘛？
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