想找二戈寨的鸡窝 ？这地方，老贵阳人才晓得些门道！
前几天啊，我一个外地朋侪跑来问我：「二戈寨鸡窝在那里 ？」我其时就笑了，这问题你问谁欠好，问我这个在二戈寨混了几十年的老贵阳人，那不就是给你对了路 ？你们外地人晓不得，二戈寨这一片，鸡窝可不是指啥养鸡场，而是一个烧烤摊的外号，卖的是烤鸡、鸡杂这些隧道鲜味！但你要晓得，这种地方欠好找，随便乱走肯定扑空 。我现在就给你掰扯掰扯，怎么找到正宗的“鸡窝”，少走冤枉路 。
第一步，鸡窝主要集中在哪片 ？
二戈寨的烧烤摊点，最着名的那几个鸡窝，基本集中在二戈寨农贸市场周围，特殊是靠近菜场东边的小巷子里 。你要是打车已往，直接跟师傅说“二戈寨菜场”，一样平常十块左右的起步价就到了 。到了菜场，你别着急找，先闻味道！正宗的鸡窝摊子，黄昏五点半最先，谁人炭火烟和香味是绕着巷子飘的 。
第二步，认准摊位的特征，别受骗 。
二戈寨的正宗鸡窝摊有几个特点：第一，摊子不大，通常就几张矮桌子、几条板凳；第二，摊主大都是外地人，语言带贵阳话口音；第三，你看他们的炭火炉，许多年头的那种，铁皮上都有磨损的痕迹 。最主要的是菜单价钱，一份烤鸡25块左右，鸡杂15块一份，鸡翅5块一串，价钱太离谱的，你就留神是宰外地人的 。
第三步，避开冷门时间，排队别太晚 。
二戈寨的鸡窝摊岑岭期一样平常是晚上七点到九点，尤其周五和周六，排队等位最少15分钟以上 。我有次周五去，7点半到，硬是等了20分钟才坐下 。以是建议你要么早点去，六点半到七点最合适；要么吃个晚点，九点后人少些 。摊子一样平常到晚上十一点才收摊，但注重菜品可能会卖完 。
第四步，鸡窝的招牌菜，万万别漏点！
到了鸡窝，必点的就是烤鸡和鸡杂！烤鸡外焦里嫩，皮子带点脆，咸香味十足，吃一口我包管你忘不了 。鸡杂更是绝了，撒的花椒面和辣椒面，简直是贵阳烧烤灵魂 Ｉ杏幸坏馈凹μ馈，10块一碗，汤底鲜得你舌头都要舞蹈 。这几样你点下来，人均40块左右就能吃得很巴适 。
最后一点，注重卫生，认准老摊位 。
你要注重哈，二戈寨的鸡窝摊子多，有些新开的摊位卫生条件差，吃了容易肚子不惬意 。以是，认准那些做了十年以上的老摊位，好比“老陈鸡窝”，我吃了7年，味道没变过，卫生也过得去 Ｉ杏幸患摇岸戈寨炭香鸡”，开了或许12年了，评分一直坚持在4.6分以上，值得信任 。
硬标准：正宗的二戈寨鸡窝摊，价钱要在合理规模内，摊位有老旧痕迹，摊主是隧道贵阳人，摊子周边烟火气浓郁 。
你去鸡窝摊子时，先问问摊主是不是贵阳外地人，再看看菜单价钱对差池，点上一份烤鸡，味道差池立马撤！
标签：二戈寨鸡窝位置，贵阳隧道烧烤，避开宰客鸡窝，烤鸡价钱参考，贵阳美食指南
谈论（增补型）：上次我去二戈寨找鸡窝，确实是在菜场边的小巷子里找到的，摊子不大，但味道真的好！不过我想增补一点，那里有些摊的辣椒面偏辣，不可吃辣的朋侪记得先问清晰 。
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