MG不朽情缘

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哎呀 ,茶这个工具 ,考究人喝着是享受 ,不考究喝着就跟灌凉水差未几 。前几年我领个外地朋侪到许昌转 ,他非说要尝尝咱外地的茶文化 。我寻思着 ,许昌这地方品茗的考究还真不少 ,品茶楼子也多 。效果他随便找了家 ,喝完直摇头 ,说啥也不带香的 。我其时就给他说 ,许昌品茶这事不可瞎搅 ,得懂门道 。

品茶楼子选差池 ,喝啥也白搭

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许昌的品茶楼子分两种:一种是古板茶楼 ,考究老式泡法;一种是现代茶艺馆 ,情形好、适合聚会 。古板的茶楼像啥“许昌古韵茶坊”“茗香居茶楼” ,一样平常在老城区 ,价钱不贵 ,二三十块一壶 ,适合想体验老味道的;现代茶艺馆 ,好比“茶语清风”“云水间” ,情形好点 ,消耗稍高 ,一壶得七八十甚至上百 。

前两年我试过一家叫“茗香居”的茶楼 ,店主人挺懂茶 ,专门给我泡了壶许昌外地的“紫砂红茶” 。茶香扑鼻 ,入口回甘 ,价钱也公正 ,一壶才30块 。 相关图片

茶叶挑得差 ,再见泡也没戏

许昌外地着名的茶叶未几 ,得靠外地货撑场子 。好的茶叶像西湖龙井、安溪铁观音 ,许昌茶楼里都有 ,但价钱差别大 。自制的铁观音20-30块一两 ,贵的能上百 。买茶得看色泽和香气 ,许昌这边的茶商有时间会掺假 ,好比用劣质茶叶染色 ,蒙外行 。我一样平常去“许昌茶叶市场”买 ,那里摊贩多 ,能货比三家 。

我每次买茶都要试泡 ,光看样子没用 。铁观音泡出来要有兰花香 ,入口顺滑 。若是茶味发苦、颜色发暗 ,基本就是次的 。

品茗考究用具 ,不然白铺张好茶

许昌人品茗考究用紫砂壶或者白瓷壶 ,紫砂壶透气性好 ,能引发茶香;白瓷壶反而更适合绿茶 ,能保存原味 。买壶的话 ,许昌这边有几家专门做茶器的铺子 ,好比“陶艺坊”和“茶器斋” ,价钱从几十块到几百块不等 。我去年买了个小紫砂壶 ,用了半年 ,泡铁观音效果特殊好 。

紫砂壶选的时间要注重 ,看壶身有没有裂纹 ,敲一下声音响亮的 ,才是好壶 。别贪自制 ,几十块的基本是仿的 ,真紫砂壶至少一百以上 。

总的来说 ,许昌品茶这事 ,选对茶楼、挑好茶叶、用对用具 ,三样都不可少 。别光图自制 ,品茗考究的是享受 。

标签:许昌品茶 ,许昌茶楼 ,许昌茶叶市场 ,紫砂壶 ,铁观音

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