MG不朽情缘

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前两天有人问我 ,镇江登云路小巷子究竟值不值得去?我一听就笑了 ,这地方要是能少了你 ,那你镇江的美食地图就不完整了!登云路的小巷子 ,那可是镇江人心头的宝地 ,别看不起眼的小街 ,里头藏着的馆子个个有货。今天我就给你掰扯掰扯 ,这地方咋逛、吃啥最值、坑在哪儿。

头一条 ,登云路小巷子的馆子多 ,但别被花里胡哨的装修迷了眼!

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登云路的小巷子里 ,巨细馆子加起来得有二十多家 ,光是卖锅盖面的就能数出七八个。许多人初来乍到 ,就奔着那些装修得鲜明亮丽的去 ,效果吃完发明也就那回事。我给你捋捋 ,真正镇江味儿的馆子 ,往往是那些不起眼的伉俪档 ,门面小 ,装修老旧 ,可是味道扎实。我常去的一家叫“阿金锅盖面” ,就在巷子靠近东头的位置 ,门牌号是103号。价钱嘛 ,锅盖面一份12块到18块不等 ,顶多加个卤蛋再多两块钱 ,实惠得很。

摸得透门儿的人都知道 ,镇江的锅盖面要吃“酱香浓郁又弹牙”的 ,汤底得是用猪骨熬的才够味 ,面条得是手工的细圆面。你一看汤底发光 ,面条不黏 ,那就错不了了。

再一个 ,糖醋排骨和锅盖面是标配 ,但别忘了尝尝镇江肴肉!

登云路小巷子里的排骨馆子也不少 ,但我最推荐的是“老王家糖醋排骨” ,这家开了有17年了 ,算是登云路的老字号了。排骨甜中带酸 ,入口即化 ,吃完还想再来一份。价钱嘛 ,半斤的排骨38块 ,论品质来说值这个价I杏须热 ,许多外地人一听是“肉冻” ,就不敢吃了 ,着实谁人Q弹的口感才是镇江的一绝!巷子里的“张记肴肉”是我家常买的 ,20块钱一盒 ,分量够两三小我私家吃。

你再品品 ,镇江的肴肉和外地的肉冻纷歧样 ,咸鲜有条理 ,吃得出来肉香里头透着点花椒味儿。这点你认不认?

最后一个提醒 ,摆摊的烧饼摊和豆腐花摊 ,别错过!

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登云路小巷子白天热闹 ,晚上更有味道。到了晚上七点以后 ,巷子里的摊贩就最先摆出来了 ,尤其是烧饼摊和豆腐花摊 ,得排队呢!烧饼摊的老板姓李 ,摊子小得连个招牌都没有 ,但烧饼皮酥肉香 ,一口下去能闻到芝麻的香味。价钱嘛 ,一个肉烧饼4块钱 ,一个素烧饼3块 ,自制又好吃。豆腐花摊则是巷尾的一个小老太太 ,豆腐花一碗5块钱 ,加点酱油、葱花和辣椒 ,味道绝了。

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记着哦 ,烧饼摊和豆腐花摊一样平常到晚上九点半就收摊了 ,晚了都吃不上!我有一次踩点去 ,排了20分钟队才轮到。

那你自己去逛的时间 ,记着一个标准:真正好吃的馆子和摊子 ,装修都不夸诞 ,人气却很旺 ,这种地刚刚值得掏钱试试。去晚了可就吃不上了。

标签:镇江登云路小巷子美食、锅盖面挑选标准、糖醋排骨推荐、镇江肴肉特点、烧饼摊排队技巧

谈论:我上次去登云路找阿金锅盖面 ,效果发明旁边尚有家“张记面馆” ,老板说也是手工面 ,价钱还自制两块钱 ,你吃过这家吗?味道怎么样 ,值得试试不?

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