哎 ，最近这些人 ，知道个啥叫「佛山品茶」 ？
哎呀 ，真是！我跟你讲啊 ，前两天俺陌头坐着品茗 ，有俩外地人 ，叽叽喳喳就最先说啥「佛山品茶」 ，听得我都想拍桌子！人家嘞是个考究事儿 ，搁他们嘴里 ，全酿成个啥七零八落的玩意儿了！一个说啥「喝个茶不就完事」 ，另一个还来劲儿了 ，说啥「就是广东人装腔作势嘞工具」 。呵呵 ，你白瞎说啥哩 ？
我给你掰扯明确啊 ，「佛山品茶」这三个字 ，你不可光看字面意思 。咱河南人吃烩面还考究个汤头嘞 ，佛山的茶道比那还重大 。你非把它当个随便喝水的活儿 ，那就跟吃烩面光捡面条吃一样 ，整个没灵魂！
「佛山品茶」 ，品的是啥 ？
你听好了 ，我跟你讲 ，这「品茶」两个字 ，不是光嘴巴喝 ，得动脑子！茶这个工具吧 ，咱河南有胡辣汤 ，广东有功夫茶 ，都是寻凡人家里头的考究活儿 。人家佛山品茶 ，那是从茶香到茶道、从泡法到喝法 ，一套儿一套儿的！你不懂 ，瞎掺和啥 ？
我小时间听俺爹讲 ，茶叶这玩意儿 ，得看水 ，得看火候 。咱河南人熬胡辣汤考究火候 ，佛山人沏茶也是一样 。水开八分 ，茶香正好 。你水开多了 ，那味儿就冲了；水凉了 ，茶叶都焖不透 ，你说是不是这个理儿 ？
我偷偷给你说 ，你白往外传 。佛山品茶哩时间 ，茶具的摆放都有考究！啥紫砂壶、啥闻香杯 ，你可别乱用 。搁俺河南这边 ，烩面里头搁点辣椒油 ，辣味儿就蹿出来了 。人家佛山茶道 ，杯子、茶壶的材质、巨细 ，都是为了让味儿更匀称 。你说妙不妙 ？
啥叫「品」 ？品茗能喝个啥名堂 ？
有人说了 ，「品茗不就是解渴嘛 ？」我呸！这话就跟说「用饭不就是填饱肚子」一个意思 ，真是外行 。佛山品茶 ，人家考究的是个意境 。啥意境 ？咱河南人去嵩山少林寺 ，看僧人练功夫 ，你能看个啥 ？看的是劲儿 ，看的是那一招一式的考究！佛山品茶的劲儿 ，也全在这「品」字上：品香 ，品形 ，品道 。
那天黑喽我去品茗 ，瞧见一个老头儿 ，茶杯端在手上 ，先闻了一口 ，闭眼儿感受半天 ，才抿了一小口 。你说这有啥意思 ？我其时也不懂 ，厥后才知道 ，这叫啥 ？叫「闻香识茶」 。茶香是分层的 ，头一层闻的是清香 ，后头才有回甘 ，你不信你试试！
最后 ，我再给你提个醒！
想搞佛山品茶 ，咱河南人也能学 ，但你得有点耐心 。别想着随便买点茶叶、倒点水就行 。人家佛山那里考究的是「功夫」 ，啥意思 ？时间、心思都得下足了！
照我说嘛 ，这品茶跟咱河南的炖羊肉差未几 ，急不得 ，得逐步炖 ，炖透了才香！
你可能要问了：那佛山品茶 ，能不可随便学 ？
我告诉你 ，能学！但你得有个好先生 ，光看视频啥哩学不会！学佛山品茶 ，跟咱河南学打太极一样 ，瞎练不中用 ，得有人教你行动到位不！
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