最近有人问我 ，宁波站街巷究竟有啥好吃的 ？我直接回一句：别盯着那种游客扎堆的地儿 ，能吃的真正隧道的味道就藏在不起眼的小巷里 。要说宁波站街巷的门道 ，照我看呐 ，用饭别光看装修 ，宁波人考究的是味道和性价比 。今天我就给你掰扯掰扯 ，宁波站街巷里那些藏着外地老味道的店 ，怎么找 ，咋吃 ，别被坑 。
第一条：别盯着大店 ，小巷子里的馆子才有真味
讲真的 ，甭看宁波站街巷名字响亮 ，游客一多 ，啥味儿都会掺水 。你要吃隧道的宁波味儿 ，得往巷子里钻 。好比说 ，站街巷那头靠近中山东路的“小冯馄饨铺” ，这家开了有28年了 ，店面不大 ，招牌馄饨皮薄馅多 ，汤底全是用猪骨头熬的 ，绝对没有味精那种假鲜味 。价钱嘛 ，8块一小碗 ，12块一大碗 ，现在还坚持这个价 ，算良心了 。
尚有一家叫“阿强海鲜面” ，就在站街巷西侧的一条小弄堂里 ，这家店门口挂着红灯笼 ，别看不起眼 ，海鲜面里的虾和贝壳新鲜得很 。我上次去吃 ，一个海鲜面28块 ，分量足到能顶一顿饭 。排队时间一样平常是晚上6点到7点最久 ，得等个15到20分钟 。你要及早已往 ，5点半开门 ，基本不必等 。
第二条：海鲜别选贵的 ，要选鲜的 ，这两招管用
宁波人吃海鲜考究一个“鲜” ，价钱贵纷歧定好 ，要害是能不可吃到当天的货 。站街巷旁边有个“老李烧烤摊” ，他家专门做一些小海鲜 ，像烤鱿鱼、扇贝啥的 ，价钱特殊亲民 ？决嫌12块一份 ，扇贝15块三个 。最妙的是 ，老李天天早上4点自己去宁波江东水产市场挑货 ，货的泉源你可以直接问他 ，他不藏着掖着 。
若是你想吃蒸海鲜 ，那就去“阿春蒸菜馆” ，这家店的蒸带鱼特殊着名 ，带鱼都是当天捕捞的 ，清蒸后鱼肉嫩得能弹舌头 。价钱嘛 ，一个蒸带鱼38块 ，带鱼头尾都给你保存着 ，吃起来特殊完整 。你再品品 ，这是不是比那些动辄上百块的所谓高端海鲜划算多了 ？
第三条：甜点和小吃 ，别错过宁波老味道
要说宁波的甜点和小吃 ，站街巷里有两家店必需提 。第一家是“阿婆糖糕摊” ，就在站街巷东端靠近天一广场的地方 。这家糖糕摊天天只做150份 ，晚来你就吃不上 。糖糕外焦里嫩 ，甜度适中 ，5块钱一个 ，吃完你会以为嘴里回味无限 。
第二家是“老王缸炉饼铺” ，这个缸炉饼铺藏在站街巷北边一个不起眼的小巷里 。缸炉饼有芝麻、核桃两种口胃 ，特殊香酥 ，我上次买了一袋 ，核桃口胃的10块一袋 ，芝麻口胃的8块一袋 ，吃起来满嘴酥香 。老板说 ，他们家缸炉饼的配方照旧他爷爷传下来的 ，有年头了 。
要找到这些隧道的店 ，记着我的三条硬标准：小巷子里开三年以上的店 ；海鲜只吃当天的货 ；甜点只选手工现做的 。
验证要领：去站街巷吃的时间 ，记着先问老板货的泉源和做菜的年份 ，切合我说的三条标准再下单 ，包管不踩雷 。
标签：宁波站街巷美食、小巷子隧道馆子、宁波海鲜选鲜技巧、甜点小吃区分
谈论：我去过谁人阿强海鲜面 ，确实排队人多 ，不过味道至心好 ，海鲜都是当天的 ，吃了感受特殊鲜 。我想问问 ，小冯馄饨铺是不是只有晚上营业 ？若是白天去的话会不会关门 ？
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第二 ，重新问问自己 ，我现在究竟能遭受多大的波动 ？
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（执业证号：13101199210628065）
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