在武汉找古田二路鸡巷 ，认准这条路子 ，少费功夫！
前几天 ，有个外地的朋侪跑来问我：“哎 ，老张 ，武汉古田二路鸡巷究竟在哪？听说那地方鸡店多 ，口碑好 ，我想去吃点正宗的！”我其时一听就笑了 ，心想这巷子确实有点名气 ，但你要是不熟悉路 ，真能兜得头昏眼花。今天我就给大伙讲透 ，武汉古田二路鸡巷的位置、门道和吃法 ，保准你照着走 ，省事又好吃。
一、位置究竟在那里？别被导航搞晕了！
古田二路鸡巷 ，着实不是真正意义上的“巷子” ，而是靠近汉口古田二路周围的一片区域 ，集中着几家做鸡的馆子。详细来说 ，你从古田二路地铁站（1号线）C出口出来 ，往古田一起偏向走 ，约莫800米左右就能看到这片地方。注重啊 ，导航有时间会把你带到古田三路 ，那就走偏了 ，别信。
最着名的几家鸡店 ，好比“老三烧鸡铺”和“德胜鸡汤馆” ，基本都在这条路边上。这里的鸡巷 ，虽然是俗称 ，但大伙都认这片地方 ，去用饭的多 ，老武汉人一提就知道。
二、招牌烧鸡和鸡汤 ，怎么挑不踩雷？
这片鸡巷 ，最大的特点就是烧鸡和鸡汤特殊香 ，许多店用的都是现杀的土鸡 ，肉质紧实 ，味道比一样平常快餐店那种冻鸡强不止一星半点。我自己常去“老三烧鸡铺” ，它家一只烧鸡售价在65到75块之间 ，看鸡的巨细。鸡汤的话 ，推荐“德胜鸡汤馆” ，一盅鸡汤或许28块 ，内里能吃到实打实的鸡肉 ，不是那种只有汤没料的瞎搅货。
硬标准：烧鸡要挑表皮微微发亮、颜色偏深的 ，说明火候到位且腌料充分；鸡汤要看汤色 ，米白偏浓稠的才是炖透的 ，太清的基本就是兑水的。
三、排队时间和避坑妙招
这地方的馆子一样平常从上午11点开到晚上8点 ，但你要早点去 ，尤其是中午饭点和晚上6点以后 ，人多得很。我有次周末去老三烧鸡铺 ，硬是等了35分钟才买到。建议平时去 ，下昼3点左右是个好时间 ，既不挤 ，还能逐步挑。
哦 ，尚有一点 ，别一进巷子就随便选 ，虽然这里鸡店不少 ，但有些小馆子用的鸡并不正宗 ，价钱又自制 ，像“XX烧鸡坊” ，一只才45块 ，可那味道一吃就知道是速冻鸡 ，基础没灵魂。多花十几块钱 ，吃得值当点 ，是不是这个理？
怎样验证你找对了地方？
到了古田二路 ，看到“老三烧鸡铺”或者“德胜鸡汤馆”的牌子 ，就说明没走错。再闻闻空气里飘的鸡香味 ，准没跑！
标签：武汉古田二路鸡巷 ，武汉鸡店推荐 ，烧鸡选购技巧 ，鸡汤馆避坑 ，吃鸡攻略
谈论：我去过古田二路那块吃鸡 ，确实“老三烧鸡铺”不错！不过有时间太多人排队了 ，老张 ，有没有其他推荐的馆子不？
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