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老金华人告诉你，鸡窝的门道可不止“鸡”那么简朴

我跟你讲哦，金华吃鸡窝这事不简朴，光听名字，外地人还以为就是个鸡窝形状的点心。但咱金华人晓得，这鸡窝嘛，考究可多了，酥皮得脆、内馅得香，不油不腻才算得上好货。最近有朋侪问我“金华鸡窝最着名三个地方是那里”，我就直接甩了三个名字，包管你吃了不后悔。今天我就掰开揉碎讲讲，那里最着名，那里最坑，哪个最值得你掏腰包。

第一家：戴记鸡窝，百年迈字号，价钱公正

咱金华外地人都晓得，戴记鸡窝是老牌子，开店都一百多年了，从清朝末年就最先做鸡窝。这家在人民东路上，门面不大，但一到节沐日，排队的能绕两圈，差未几得等个15到20分钟。鸡窝的价钱也不贵，单个卖6块钱，买一打的话还能自制个10%左右。他们家的鸡窝酥皮特殊考究，炸出来不掉渣，咬一口内里的肉馅还带点甜味，香得很！不过建议早点去，下昼三点事后热门口胃就容易卖光。

第二家：金华城隍庙周围的阿三鸡窝，排队王者

阿三鸡窝嘛，隧道！这家在城隍庙边上，听名字就晓得，是个外地小摊，老金华人都爱去排它的队。价钱稍微高一点，单个鸡窝要7块，但味道确实不亏。最特别的是它的秘制酱料，咬开鸡窝后流出来的酱汁，香得让人想舔盘子！不过哦，这家摊位有点难找，得绕到庙后巷子里，走个200米左右才华看到。排队时间嘛，节沐日得半小时起步，平时稍好，差未几15分钟搞定。

第三家：新华街老吴鸡窝，性价比之王

照我看呐，新华街上的老吴鸡窝是性价比最高的一家。他们家鸡窝比其他两家大一圈，单价才5块钱，买多的话还能打八折。你再品品，他们的皮酥得像千层饼，肉馅香里透着辣，这口胃在金华是唯一份。位置也好找，就在新华街中段，门口挂着个红灯笼，晃眼得很。最要害是，排队的人相对少，等个5到10分钟基本上就能买到。想省时间又想吃好的，选它准没错。

鸡窝好欠好，先看皮酥不酥，再看肉馅香不香，最后尝酱汁够不敷味。这三家都过硬，但戴记口感古板、阿三酱料特殊、老吴性价比高，各有千秋。

总结：金华鸡窝“三杰”，吃货必打卡

总归讲，金华鸡窝这玩意看着不起眼，但挑错了地儿吃，握嗅馍能差一大截。戴记是百年迈店，阿三是城隍庙的灵魂摊，老吴是高性价比的代表。你想吃哪种，照着我的推荐去准没错！

验证问题：买鸡窝时，怎样判断皮是否够酥？简朴，轻轻捏一下，碎渣不掉一地，并且表皮带点金黄色，这就是酥皮的好标准。

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谈论：这个推荐有用！戴记确实是金华经典，但阿三的秘制酱料我以为比戴记更有特色。想问，阿三酱料可以单买带回吗？

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