这两天有人问我，说甘孜州晚上究竟能不可吃上快餐。我一听这话，牙根儿都痒痒！这不就是个给外行整迷糊的事儿么 ？张嘴就来一句“那地方晚上没快餐吧”，我都想拍桌子了：“弄啥嘞 ？你这话基础不沾弦！”
头一个坑：你真当甘孜州是啥荒野外岭咧 ？
谁说甘孜州晚上没快餐的，怕都没去过那地方吧 ？甘孜州咋了 ？人家县城也有饭店，也有烧烤摊儿，咋到你嘴里就成了“晚上啥吃的都冇 ？”
我去年跑甘孜州耍了几天，晚上大街上鸡公煲、小暖锅、面馆、烧烤摊子排到老远。你说你是问那种洋快餐 ？啥肯德基、麦当劳 ？那也有啊，康定、泸定的主街上，你要不信，晚上十点去转转，亮灯的店谁也瞎不了。
再一个坑：把“快餐”当成洋货的人，白瞎！
某些人一提快餐就把脑子往汉堡那儿带，这思绪原来就有窟窿。咱说白了，啥叫快餐 ？就是自制、快，吃完还顶饱。这标准下，甘孜州人自己整的猪膀汤、牛肉面、耗牛肉包子不比汉堡强 ？
甘孜州的牛肉面，那汤一熬就是一天，肉给你炖得烂得能嚼出花儿来。再配俩薄皮大馅儿包子，满嘴流汁儿。你倒说，洋快餐那点干巴巴的薯条，能有这玩意儿香 ？
我跟你说，去年我在康定的一个小巷子里，晚上十点多才找着家藏餐馆，点了碗青稞面加牦牛肉汤。那味儿，顶事儿到像咱们河南烩面里那一勺羊油辣椒，没它都不可事儿！
最要命的是：人家夜市才是真正的快餐天堂！
甘孜州的夜市，你去过没 ？没去过别瞎扯！大晚上八九点，烤羊肉串、炸土豆条、凉粉凉面，尚有啥烤乳猪、烤牦牛肉，一个摊挨一个摊。价钱横着走，速率杠杠的。
有次我跟几个老伙计去甘孜州转，晚上饿得不可，随便找了个夜市摊儿，十分钟不到，羊肉串、炸土豆、凉粉全端上来了。这要是在大都会的快餐店，怕是你还得排队点单吧！
以是啊，甘孜州晚上有没有快餐 ？有！并且吃得好着呢！不信你自个儿去转一圈，夜市随便拐进一个摊子试试，包你钦佩。记着，别光盯着洋快餐，甘孜州外地的才是大宝藏。你说是不是这回事儿 ？
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