泉源：鼓的英文
，作者： 
，：

金牛鸡窝为啥非去不可
？成都老饕都认这味道才叫绝！

前几天
，朋侪晓得我是个地隧道道的成都老食客
，非要拉我去一趟金牛
，说要吃啥子“金牛鸡窝”。我一听就乐了
，嘿
，这家店我可太熟了
，早在他们2008年开张的时间
，我就去踩过盘子
，吃了这多年
，门道我给你掰开了讲
，保准让你不得走冤路。

先讲哈
，这“金牛鸡窝”为啥子这么火
？一句话
，汤鲜味正
，吃得逍遥。这家店的主打是鸡窝汤锅
，再配上一堆川味特色小菜
，简直巴适得板。并且他们家的鸡汤不是随便熬的
，鸡是选用外地跑山鸡
，熬六个小时
，给你整得又鲜又浓
，油而不腻。我晓得你们这些外地人一听“鸡汤”
，脑壳里可能还冒着白胡子老爷爷的那种清汤寡水
，但金牛鸡窝的汤头
，那是货真价实的好料子。

第一步
，位置和时间搞清晰
，别跑偏了！

金牛鸡窝的位置不难找
，就在金牛区的二环路北四段周围
，详细地点是“金牛大道88号”哈。一样平常从市中心打车已往
，差未几10公里
，车费也就25块左右。要是坐地铁的话
，可以到最近的3号线金牛坝站
，然后步行850米左右
，十分钟就到了。

不过你要记着哈
，他们家特殊火
，尤其是周末和节沐日
，人多到爆！我上个月周六去
，排了足足45分钟
，差点饿得前胸贴后背。以是我建议你平时去
，最好是事情日
，晚上5点半左右到
，这个时间人还不算多
，排队一样平常15分钟内就能搞定。

第二步
，点菜有玄机
，这几样必点！

到了店里
，鸡窝汤锅是必点的
，锅底分两种规格
，小锅88元
，大锅128元
，小锅适合两三小我私家吃
，大锅适合四五小我私家。鸡汤锅底上来后
，记得让效劳员加一份他们家的招牌鸡血
，8块钱一份
，嫩得来入口即化
，比那些外头的猪血还巴适。

配菜里嘛
，我推荐他们的手工虾滑
，28元一份
，分量着实
，鲜得很！尚有个酸菜肥牛
，38元一份
，酸辣口感配鸡汤
，简直绝配。另外
，他们家还出了一道新菜
，叫“麻辣牛肉粒”
，分量不算大
，38块钱一盘
，但谁人麻味和香料的搭配
，真的绝了
，我上次一小我私家吃了泰半盘。

第三步
，避坑小贴士
，别让冤枉钱找上门！

讲到这儿
，照旧要提醒你两点。一是他们家有些菜是按市场价算的
，好比鲜鱼片和虾
，菜单上没标明价钱
，你点之前一定要问清晰
，不然一不小心就多花几十块。二是饮料别盲目点
，他们家的自制酸梅汤虽然好喝
，但18块一杯的价钱有点虚高了
，我建议你直接要一壶茶水
，免费还解腻。

许多人不知道的一个小门道：若是你是晚上9点之后去吃
，店里会有一些菜品打9折优惠
，尤其是鸡窝汤锅
，这个时间点最划算！

验证要领：去了金牛鸡窝
，先喝口汤
，不加调料的原味鸡汤若是能喝出“鲜、浓、透”三重味
，那就说明没选错地方。

标签：金牛鸡窝、成都特色美食、鸡汤锅底推荐、避坑指南、吃货攻略

谈论模拟： “你提到的酸菜肥牛确实巴适
，我上次去吃也点了
，但手工虾滑感受分量不太够
，不知道有没有其他推荐的荤菜
？”

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