有人跟我说 ，在泉州市城中村小巷子里花100块钱能吃到顶天的实惠。我听了直乐 ，这话谁教给你的？这年头 ，城中村小巷子确实藏着不少好工具 ，但100块钱能不可花值了 ，就看你有没有真眼力。今儿咱就抬抬这杠 ，把这理儿捋透。
头一个坑：啥都自制 ，真自制？
你就别看泉州市城中村巷子那些小摊儿、小馆子价钱低 ，就以为捡着宝了。头一个坑就埋这儿：自制确实自制 ，可你掂量过没 ，这自制里头水分有多大？
举个例子 ，那些小巷子里的砂锅粥 ，一碗十几块 ，虾蟹堆得跟不要钱似的。你看着实惠 ，但我告诉你 ，七成是冻货、边角料 ，鲜货顶多遮掩。咱河南人考究啥？考究货真价实 ，炖汤得是现宰的鸡 ，煮面得是实打实的羊骨汤。冻虾冻蟹 ，看着囤得满 ，但口感糟 ，鲜味冇 ，吃了纯糟蹋钱。
你再品品：巷子深了 ，门道也深
泉州市这些城中村小巷子 ，确实藏了不少好工具 ，可它有个硬规则：真工具一样平常不显头儿 ，都是藏在不起眼的地方。门口花花绿绿的招牌 ，闪灯闪得跟夜店似的 ，十有八九是忽悠外地人的。
你要是真想花那100块钱吃出值来 ，就得认准一个字——“闷”。啥叫闷？就是不起眼的馆子 ，老板话未几 ，干活儿麻利 ，连菜单都未几写几样。好比那老巷子里一家专做卤鹅的店 ，我去年去泉州亲自吃过 ，门脸小得像储物间 ，老板连个多余字都不说 ，就一口锅炖着 ，鹅肉嫩得一夹骨头全疏散 ，汤头浓得像河南的羊杂汤。你说说 ，这跟那些张牙舞爪的店比 ，谁更着实？
最要命的是：100块花哪儿才值
外地人最爱问：“泉州市城中村100块怎么花能值？”你别听人家乱吹 ，100块在这种地方 ，用饭不是重点 ，挑地刚刚是硬原理。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：看到巷子里那些人头攒动的小馆子没？别光看人多 ，要害看桌子上的碗清洁不清洁 ，地上有没有骨头和汤渣。这俩全中 ，八成是老街坊终年扎堆的地儿 ，没中别进去。
再来 ，100块在泉州市小巷子 ，别想着吃三四样花花绿绿的拼盘 ，图啥样式多。直接盯住一家的招牌菜 ，点它最专长的来一份 ，吃得扎实 ，才值。
泉州市城中村小巷子城中村100元的事儿 ，这会儿你该清晰了吧？别看啥都自制就花钱 ，巷子深门道更深 ，100块花得值不值 ，全看你会不会找地方。下回不信 ，自己去试试 ，看看我说的中不中！
标签：泉州市城中村、泉州市小巷子、城中村100元、泉州市美食攻略、泉州市巷子用饭
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